Vondeling Wines

Vondeling Wines, vinícola com tradição de vinificação de 300 anos

A Vondeling Wines está localizada nas encostas da desconhecida e bastante grande Montanha Paardeberg. A palavra Vondeling significa “enjeitado” e está localizada a aproximadamente quarenta e cinco minutos da Cidade do Cabo. O imigrante sueco, Oloff Bergh, recebeu a propriedade em 1704 e, assim, começou uma tradição de vinificação de 300 anos. A vinícola agora é propriedade de Anthony Ward, Julian Johnsen e Richard Gower. Os produtores de vinho usam técnicas ecologicamente corretas e ambientalmente sensíveis em seus vinhedos e adegas para proteger a natureza e produzir vinhos que mostram as características e qualidades únicas da região.

Os produtores de vinho da Vondeling Wines usam técnicas ecologicamente corretas em seus vinhedos e adegas para proteger a natureza.

O local perfeito para o cultivo de videiras

Os vinhedos da Vondeling Wines estão presentes na encosta voltada para o sul da Montanha Paardeberg. O clima quente, a precipitação ótima, a temperatura e os solos fornecem o local perfeito para o cultivo de videiras. As principais variedades de uvas que crescem aqui são Chardonnay, Grenache Blanc, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Viognier Red e Muscadel, Carignan, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Mourvedre e Grenache Noir. As uvas de melhor qualidade são colhidas manualmente e vão para a produção de seus vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes e de sobremesa de classe mundial. Os produtores de vinho mantêm o processo natural e, portanto, a intervenção no processo de vinificação é mínima.

Vistas deslumbrantes proporcionando o local perfeito para eventos

Há vistas deslumbrantes dos vinhedos e colinas em todas as direções. Testemunhe a natureza ao redor do topo do pico Paardeberg, você também encontrará um canhão de sinalização original que era usado anteriormente para comunicar sobre a chegada de um navio aos fazendeiros. A vinícola Vondeling também abriga uma histórica propriedade rural Cape Dutch, a Capela de St. Clement (que é uma igreja consagrada), um local para casamentos, uma igreja consagrada e sua bela sala de degustação, proporcionando um local perfeito para eventos e celebrações.