Borgonha feito ao estilo californiano
Vinhos Artesanais
Os vinhos Woodenhead são feitos à mão com carinho, de acordo com os padrões cíclicos da terra, da água, do ar e das estações. Não há bombeamento mecânico usado. O que você obtém é carvalho francês, levedura inoculada, culturas maloláticas, perfuração manual, prensagem em cesto e frutas da Califórnia. O objetivo é produzir vinho ultrapremium em lotes pequenos e distintos.
As cabeças de Woodenhead
O enólogo da Woodenhead é Nikolai Stez. Seus pais imigrantes o ensinaram a fazer a tradicional bebida russa "kvas", que é um pão fermentado ou bebida de frutas quando ele era um garoto. Ele começou a fazer vinhos caseiros sinceramente em 1986, depois de fazer vinhos para suas aulas de biologia e botânica na faculdade. Zina Bower, uma fugitiva de Los Angeles e parceira de negócios de Nick, é a outra metade dessa equação. Ela foi picada pelo bichinho do vinho em 1992 e é obcecada por vinho desde então.
O Vale do Rio Russo AVA
Aproximadamente um sexto do total de vinhedos plantados no Condado de Sonoma está localizado no Russian River Valley AVA. O clima no Russian River Valley é tipicamente frio e é muito influenciado pela neblina produzida pela proximidade do vale com o Oceano Pacífico. Pinot noir e Chardonnay são duas uvas de clima frio que a região é famosa por produzir com sucesso. A sala de degustação Woodenhead está situada no coração do Russian River Valley.
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