A Yorkshire Heart Vineyard produz vinhos a partir de uvas cultivadas em nosso vinhedo em Nun Monkton, entre York e Harrogate. Nossas vinhas são cuidadas durante todo o ano por nossa equipe dedicada e, em seguida, colhidas manualmente durante a safra de outono por uma equipe maravilhosa de voluntários e amigos.
As uvas são processadas no local, em nossa vinícola, sob a supervisão da enóloga-chefe Gillian Spakouskas, que acompanha de perto os vinhos durante um período de fermentação e maturação de 12 meses. Em seguida, são estabilizados antes da filtragem, engarrafamento, rotulagem e embalagem, que também são realizados internamente.
Da uva ao copo, tudo é feito no local.
Temos imenso orgulho da nossa empresa, que cria produtos artesanais de alta qualidade em Yorkshire através da dedicação e paixão da nossa equipe. Graças a essa dedicação e paixão, conseguimos produzir vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes únicos e com sabor excepcional.
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