Guia da Região Vinícola Posavje

Posavje é a menor região vinícola da Eslovênia, tornando-se uma descoberta alegre para os amantes de vinho. A região de Posavska é relativamente desconhecida na indústria do vinho, mas possui algumas características únicas que tornam seus vinhos atraentes. O vinho oferece uma maneira de experimentar a cultura em cada taça. Isso é visto em todas as regiões vinícolas, como aqui, onde excelentes vinhos espumantes e vinhos doces excepcionais estão ganhando público. Produz cerca de 10 milhões de litros de vinho anualmente. Se você está disposto a explorar, há toneladas de vinícolas na região vinícola de Posavje, então saia e aprenda um pouco mais sobre o que torna este lugar um ótimo destino.

Confira as melhores degustações de vinhos e passeios na Região Vinícola de Posavje

Onde fica a Região Vinícola de Posavje

A região vinícola de Posavje fica no sudeste da Eslovênia, ao longo da fronteira com a Croácia, correspondendo à região histórica da Baixa Carníola.

História do Vinho de Posavje

A Eslovênia foi incorporada à União Europeia no final dos anos 90 e início dos anos 2000. A Eslovênia se tornou oficialmente parte da UE durante a primeira rodada de negociações em dezembro de 1997. As negociações terminaram em 2002 com um acordo de tratado-quadro sobre como a Eslovênia poderia ingressar na União. Em maio de 2004, a Eslovênia se tornou membro da UE após concluir a adesão à União. A praticidade do método foi rapidamente percebida, abrindo o negócio vitivinícola para novas oportunidades. Em 2004, um novo mercado foi reconhecido, entrando no mercado da União Europeia. E, é claro, o período de renascimento começa também em Posavje.

Terroir de Posavje

O terroir de Posavje também é influenciado pelo clima continental. Possui invernos frios e verões amenos, e cerca de 1.100 mm de precipitação que nutre as videiras anualmente. Na região vinícola de Posavje, colinas médias são cercadas por pequenos vales e encostas íngremes, sendo as vinhas um elemento vital na proteção do solo. O solo é composto principalmente de arenitos e calcário suplementar. A área de cultivo de vinho está cheia de dolomita, que compõe as vinhas para o vinho Cviček.

Características do Vinho de Posavje

A região vinícola de Primorska é conhecida por seus vinhos secos e fortes. Goriška Brda fica na fronteira com a Itália e abriga muitos dos produtores de vinho mais renomados da Eslovênia. Rebula, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc e Pinot Gris estão entre suas especialidades. A região também possui uma série de vinhos tintos: Merlot e Cabernet Sauvignon. Para os amantes de vinho, o Vale de Vipava é um paraíso. Além dos vinhos brancos e tintos tradicionais, você também pode saborear vinhos autóctones como Zelen, Pinela e Pikolit. A região de Karst é o local onde o vinho esloveno é produzido, especialmente a variedade Teran. O solo é tão seco e vermelho que produz um sabor muito intenso.

Comida para harmonizar com o Vinho de Posavje

1. Gobova juha

Gobova juha é uma sopa de cogumelos tradicional da Eslovênia que possui muitas variantes. A versão mais popular desse prato inclui legumes, cogumelos e vinho. As cebolas são refogadas na manteiga, depois misturadas com farinha e alho. Os cogumelos são cortados em pedaços e adicionados a uma panela com água, manjerona, folhas de louro, batatas, sal e pimenta preta. A sopa é cozida em fogo baixo até as batatas ficarem macias. Vinho branco ou vinagre é adicionado à panela perto do final do cozimento, e a sopa é então servida em tigelas e decorada com salsa picada e uma colherada de creme de leite para maior cremosidade. Essa sopa combina especialmente bem com vinhos de Posavje.

2. Bograč

Bograč é um ensopado de carne tradicional da Eslovênia que supostamente teve origem em Prekmurje quando estava sob domínio húngaro. Os ensopados estão se tornando mais populares porque são uma refeição substanciosa e geralmente simples de fazer. Este em particular inclui quatro tipos populares de carne, como porco, boi, veado e javali. Batatas, cebolas, especiarias como pimenta branca e tomilho também são adicionados para dar sabor antes de serem cozidos em vinho tinto e cogumelos. Este ensopado de carne esloveno combina bem com vinhos de Posavje.

3. Idrijski žlikrofi

Este prato de massa popular é tradicionalmente feito na Eslovênia, mais precisamente na cidade de Idrija. Pode ser descrito como uma variedade de ravióli. Žlikrofi têm o formato de um chapéu e são recheados com batatas. Eles são deliciosos mesmo fora do formato, mas assim que você experimentar a massa, saberá que eles foram feitos corretamente. Normalmente, esses bolinhos seriam recheados com batatas, carne ou purê de nabo. Embora haja muitas teorias sobre sua origem, ninguém sabe ao certo de onde vêm os Idrijski žlikrofi. Eles combinam bem com vinhos de Posavje.

Lugares para visitar perto de Posavska

1. Lago Bled e Parque Nacional Triglav

Saia da cidade e conheça dois dos lagos alpinos da Eslovênia com este passeio. Parta do seu hotel em Ljubljana em uma minivan com ar-condicionado e um motorista-guia, vá para o Lago Bled e depois continue para o Lago Bohinj. Faça um passeio de barco tradicional de madeira pletna até a Igreja da Assunção de Maria no meio do Lago Bled. Suba até o Castelo de Bled e explore a fortaleza.

2. Castelo de Ljubljana

Para uma experiência mais tranquila no Castelo de Ljubljana, reserve antecipadamente seu ingresso aqui. Explore o Castelo Hill do chão para cima - de forma tranquila e divertida, com a ajuda de um funicular. Comece explorando o Centro de Visitantes e visitando exposições sobre a vida no Clarence House. Em seguida, faça um passeio tranquilo até as fortificações no topo da colina em um carrinho funicular, onde você pode explorar no seu próprio ritmo - visitando a Torre Pentagonal, a Capela do Castelo de São Jorge.

3. Passeio de um dia pela Caverna de Postojna e Castelo de Predjama saindo de Bled

Você pode combinar a visita às Cavernas de Postojna com uma viagem ao Castelo de Predjama neste passeio de um dia saindo de Bled. Com isso, você poderá desfrutar de duas das principais atrações da Eslovênia em um único dia e voltar a tempo para o pôr do sol em Bled. Você percorrerá as cavernas frescas de Postojna com suas características geológicas peculiares e passará por um castelo de conto de fadas real em seu caminho de volta a Bled.

Perguntas frequentes sobre a Região Vinícola de Posavje