Posavje vinregionsguide

Posavje är Sloveniens minsta vinregion, vilket gör det till en glädjande upptäckte för vinälskare. Posavska regionen är relativt okänd inom vinindustrin, men den har några unika egenskaper som gör dess viner lockande. Vin erbjuder ett sätt att uppleva kulturen i varje glas. Detta ses över vinregioner, som här, där utmärkta mousserande viner och enastående söta viner får en publik. Det producerar cirka 10 miljoner liter vin årligen. Om du är sugen på att utforska, finns det massor av vingårdar i Posavje vinregion, så ge dig ut och lär dig lite mer om vad som gör denna plats till ett så fantastiskt resmål.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Posavje vinregion

Var ligger Posavje vinregion

Posavje vinregion ligger i sydöstra Slovenien, längs gränsen till Kroatien, vilket motsvarar den historiska regionen Nedre Kranjska.

Historik om Posavje vin

Slovenien blev en del av EU i slutet av 90-talet och början av 00-talet. Slovenien blev en officiell del av EU under den första förhandlingsrundan i december 1997. Förhandlingarna avslutades 2002 med ett ramavtal om hur Slovenien kunde gå med i unionen. I maj 2004 blev Slovenien medlem i EU efter att ha avslutat anslutningen till unionen. Praktiken av metoden insågs snabbt, vilket öppnade vinodlingsbranschen för nya möjligheter. År 2004 erkändes en ny marknad, som gick in på den europeiska unionens marknad. Och självklart börjar även återupplivningsperioden i Posavje.

Terroir i Posavje

Posavje terroir påverkas också av det kontinentala klimatet. Det har kalla vintrar och milda somrar, och omkring 1 100 mm nederbörd som näring till vinrankorna årligen. I Posavje vinregion omges medelstora kullar av små dalar och branta sluttningar, där vingårdar är en vital del av att skydda jorden. Jorden består mestadels av sandsten och kompletterande kalksten. Vinodlingsområdet är fullt av dolomit, som utgör vingårdarna för Cviček-vinet.

Posavje vinets egenskaper

Vinodlingsregionen Primorska är känd för sina starka, torra viner. Goriška Brda ligger vid gränsen till Italien och är hem för många av Sloveniens mest kända vinproducenter. Rebula, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc och Pinot Gris är bland deras specialiteter. Regionen har också ett antal röda viner: Merlot och Cabernet Sauvignon. För vinälskare är Vipava-dalen ett paradis. Förutom de traditionella vita och röda vinerna kan du också smaka inhemska viner som Zelen, Pinela och Pikolit. Karstregionen är platsen där slovenskt vin görs, särskilt Teran-varianten. Jorden är så torr och röd att den producerar en mycket fyllig smak.

Mat att para med Posavje vin

1. Gobova juha

Gobova juha är en traditionell slovensk svampsoppa som har många varianter. Den mest populära versionen av denna rätt inkluderar grönsaker, svamp och vin. Löken sauteras i smör, blandas sedan med mjöl och vitlök. Svampen skärs i bitar och tillsätts i en gryta med vatten, mejram, lagerblad, potatis, salt och svartpeppar. Soppan sjuds på låg värme tills potatisen är mjuk. Vitt vin eller vinäger tillsätts i grytan mot slutet av tillagningen, och soppan hälls sedan upp i skålar och garneras med hackad persilja och en klick gräddfil för extra krämighet. Denna soppa passar särskilt bra med Posavje-viner.

2. Bograč

Bograč är en traditionell slovensk köttgryta som påstås ha sitt ursprung i Prekmurje när det var under ungerskt styre. Grytor blir allt mer populära eftersom de är en mättande måltid som vanligtvis är enkel att laga. Denna specifika innehåller fyra populära typer av kött, nämligen fläsk, nötkött, vilt och vildsvin. Potatis, lök, kryddor som vitpeppar och timjan tillsätts också för smak innan den sjuds i rödvin och svamp. Denna slovenska köttgryta passar bra med Posavje-viner.

3. Idrijski žlikrofi

Denna populära pastarätt görs traditionellt i Slovenien, nämligen i staden Idrija. Den kan beskrivas som en variant av ravioli. Žlikrofi är formade som en hatt och fyllda med potatis. De är läckra utanför formen, men när du får smaka på pastadegen, kommer du att veta att dessa har gjorts rätt. Vanligtvis skulle dessa dumplings vara fyllda med potatis, kött eller kålmos. Även om det finns många teorier om deras ursprung, vet ingen säkert var Idrijski žlikrofi kommer ifrån. Den passar bra med Posavje-viner.

Platser att besöka nära Posavska

1. Sjön Bled och Triglav Nationalpark

Ge dig ut ur staden och upplev två av Sloveniens alpsjöar med denna tur. Avgå från ditt hotell i Ljubljana i en luftkonditionerad minibuss med en chaufför-guide, res till sjön Bled, och fortsätt sedan till sjön Bohinj. Åk med en traditionell träbåt, pletna, till Mariens antagande kyrka mitt i sjön Bled. Ta dig upp till Bleds slott och utforska fästningen.

2. Ljubljanas slott

För en lugnare upplevelse på Ljubljanas slott, boka din entrébiljett här. Utforska Slottskullen från grunden och upp - på ett avkopplande, funikuleringsassisterat sätt. Börja med att utforska Besökscentret och bläddra bland utställningar om livet på Clarence House. Ta sedan en avkopplande åktur upp till höjdfortifikationerna i en funikuleringsvagn, där du kan utforska i din egen takt - besöka den pentagonala tornet, slottets kapell St. George.

3. Postojna grotta och Predjama slott dagsutflykt från Bled

Du kan kombinera besöket av Postojna grottor med en resa till Predjama slott på denna dagsutflykt från Bled. Med detta får du njuta av två av Sloveniens främsta attraktioner på en dag och vara tillbaka i tid för solnedgången i Bled. Du kommer att vandra genom de svala grottorna i Postojna med sina märkliga geologiska drag, och gå förbi ett verkligt sagoslott på väg tillbaka till Bled.

Vanliga frågor om

Posavje vinregion