O rio Ródano corre da Suíça até a França. Quando falamos sobre a região vinícola do vale do Ródano, geralmente estamos nos referindo à parte francesa. O distrito vinícola do vale do Ródano começa na cidade de Vienne, ao norte, e vai até Avignon, ao sul. Geralmente é dividido em duas partes, norte e sul. As condições para a produção de vinho são muito diferentes nas duas partes. O clima e o solo são totalmente diferentes na parte norte do vale do Ródano, se comparados com a parte sul.
O vale do Ródano é, em termos de quantidade, a segunda região vinícola mais importante da França, ficando atrás apenas da região de Bordeaux. Esta é uma área perfeita para fazer um tour de vinhos e visitar vinícolas para ver como o vinho é produzido e para degustação. Todo verdadeiro entusiasta de vinho deve percorrer esta rota do vinho pelo menos uma vez na vida! Aqui você pode aprender sobre vinho, enquanto viaja por uma paisagem bonita, com vilas pitorescas fantásticas e castelos antigos. Você pode parar em qualquer uma dessas vilas e ter uma refeição preparada com ingredientes produzidos localmente e experimentar especialidades da região.
Vale do Ródano Norte
No norte do Ródano, muitos dos vinhedos estão nas colinas, algumas delas bastante íngremes. Há um grande risco de erosão do solo nas encostas íngremes, então, para manter o solo no lugar, a maioria dos vinhedos é em terraços. É uma visão linda com todos os terraços nas colinas, e isso torna essa área realmente especial. O clima no norte do Ródano é continental, com verões quentes, invernos frios e chuva o ano todo. Nessas condições, a uva Syrah prospera, e muitos amantes de vinho dizem que é aqui, no norte do Ródano, que essa uva atinge sua melhor qualidade. Viogner, Roussanne e Marsanne são outras uvas comumente usadas aqui.
O norte do Ródano é mais conhecido pela qualidade do que pela quantidade e produz apenas cerca de 4-5% do vinho do vale do Ródano. Mas alguns desses vinhos são de qualidade excepcional.
Vale do Ródano Sul
Esta área é mais plana e o clima tem mais influência mediterrânea. Isso significa menos chuva, verões quentes e longos e invernos amenos. E muito vento.
No sul do Ródano, a uva Grenache é a que reina. Junto com Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Carignan, Grenache Blanc e muitas outras. Existem 21 variedades de uvas permitidas em Côtes du Rhône, e o sul do Ródano é famoso por misturar muitas uvas diferentes em seus vinhos. O máximo permitido em um vinho são 14 variedades de uvas, e você pode realmente encontrar vinhos com tantas uvas!
As Denominações do Vale do Ródano
- Côtes du Rhône AOC é a denominação no nível genérico. Qualquer produtor de vinho no vale do Ródano pode usar a denominação Côtes du Rhône, desde que faça seu vinho com as uvas permitidas e que tenha um teor alcoólico de pelo menos 11%. Não importa se é vinho tinto, branco ou rosé. Esta AOC produz cerca de 2/3 do vinho da região.
- Côtes du Rhône-Villages AOC é o próximo nível na hierarquia. 95 comunas pertencem a esta AOC e o vinho que produzem deve conter pelo menos 50% de uva Grenache, com 20% de Syrah ou Mourvèdre, ou ambos, e um máximo de 20% de outras variedades autorizadas. O teor alcoólico mínimo é de 12%
- Côtes du Rhône-Villages (nomeadas vilas) AOC. No próximo nível, as melhores vinícolas da denominação Côtes du Rhône Village podem usar o nome de sua vila no rótulo.
- Crus. O nível mais alto são os 17 Crus distintos que juntos produzem cerca de 20% do vinho do vale do Ródano, e aqui você pode encontrar alguns vinhos realmente incríveis.
O vale do Ródano produz vinhos de todas as três cores, mas cerca de 95% da produção é de vinhos tintos.
Vinícolas para Visitar no Vale do Ródano
O vale do Ródano é o lugar ideal para fazer um tour de vinhos. Se você planeja fazer uma viagem organizada por uma das agências de viagens especializadas em viagens de vinho, ou se prefere fazer por conta própria. Existem muitas vinícolas bonitas que ficarão felizes em recebê-lo. Algumas delas são monumentos históricos em si e valem a visita, mesmo que não seja pelo vinho. Muitas delas organizam atividades para os visitantes, e apresentaremos algumas delas para facilitar o planejamento de sua rota do vinho.
Château Grand Callamand - Belo Castelo Antigo
A família Souzan-Delagrave é proprietária e administra esta vinícola desde 2004. Além de cultivar e produzir ótimos vinhos que refletem a expressão da terra, eles também se especializam em enoturismo. Eles produzem seus vinhos com métodos tradicionais para o cultivo das vinhas, colheita e produção de vinho. Dessa forma, preservam a natureza e esperam que a terra continue a produzir ótimos vinhos por muitos anos. Eles adoram compartilhar sua paixão pela terra e pelo vinho com seus visitantes. Eles oferecem degustações de vinhos que acontecem nas adegas ou, se o tempo permitir, em seu belo jardim.
Para os turistas do vinho que desejam se aprofundar ainda mais na atmosfera da vinícola, eles também têm uma Pousada.
Vignobles Mayard - Vinícola Orgânica Administrada por uma Família
Esta vinícola pertence a Châteauneuf du Pape. Este é o distrito conhecido por ter os melhores vinhos do sul do Ródano. Eles ficarão felizes em recebê-lo para uma visita à sua vinícola. Passear pelas adegas e salas deste castelo do século XVII é realmente uma experiência. Enquanto isso, eles contarão sobre como fazem seu vinho com a maior consideração pelo meio ambiente. Eles também oferecerão uma degustação de vinhos, onde você poderá provar vinhos de diferentes uvas. As variedades que eles deixarão você provar são de Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc e Picpoul.
Você precisa entrar em contato com eles com antecedência para sua visita à vinícola, e o preço é de 15€.
Domaine de la Camarette - Vinhos Orgânicos de Qualidade
Os proprietários anteriores criavam bichos-da-seda nesta propriedade por muito tempo. Mas quando Fernand Gontier comprou, ele mudou para a produção de vinho. Desde 2011, é uma vinícola orgânica certificada e eles têm muito orgulho de seus vinhos e de sua vinícola. É o destino perfeito para o enoturismo se você é um entusiasta de vinho. Os proprietários gostam de receber visitantes amantes de vinho, e eles abriram uma pousada na propriedade. Na pousada, eles servem comida deliciosa e, é claro, vinhos. Eles também têm uma casa de campo onde você pode ficar quando estiver em seu tour de vinhos. Quando você fica com eles, tem acesso a uma piscina compartilhada, um terraço e um jardim privativo.
Eles também oferecem atividades relacionadas ao vinho, você é bem-vindo a fazer um tour guiado pelos vinhedos e pelas adegas. Eles também têm degustações de vinhos em suas belas adegas antigas.
