Guia da Região Vinícola Costa do Mar Negro

A região vinícola da Costa do Mar Negro, na Bulgária, estende-se ao longo da costa, desde a Romênia até a Turquia. A região vinícola da Costa do Mar Negro é lar de aproximadamente 30% de todas as vinhas da Bulgária. A localização da região vinícola da Costa do Mar Negro significa que ela tem verões longos e quentes com meses de outono amenos - condições perfeitas para o crescimento e desenvolvimento de uvas brancas. As uvas brancas mais populares cultivadas na região vinícola da Costa do Mar Negro são Dumyat, Traminer, Riesling, Muscat, Ottonel, Gewurztraminer e Sauvignon Blanc. Com seu ambiente natural deslumbrante e dramático e seus excelentes vinhos, a região vinícola da Costa do Mar Negro é o destino perfeito para o enoturismo.

Descubra sobre Degustação de Vinhos e Passeios na Região Vinícola da Costa do Mar Negro para desfrutar se você visitar a região.

Siga o guia para a região vinícola da Costa do Mar Negro para descobrir mais sobre:

Vinhos da região vinícola da Costa do Mar Negro

Portas abertas das adegas na região vinícola da Costa do Mar Negro

Os melhores locais para visitar na região vinícola da Costa do Mar Negro

Gastronomia local

A Dramática Região Vinícola da Costa do Mar Negro e Suas Áreas de Produção de Vinho  

A região vinícola da Costa do Mar Negro está localizada ao longo da costa que se estende da Romênia até a Turquia. Essa região vinícola da Costa do Mar Negro abriga cerca de 30% de todas as vinhas da Bulgária. A história do vinho ao longo da região vinícola da Costa do Mar Negro remonta a muito tempo atrás. Há uma pintura conhecida e aclamada internacionalmente que foi feita em 811 d.C. que mostra o monarca búlgaro da época, Khan Krum, bebendo vinho dos crânios do imperador bizantino Nicephorus. Hoje, uma das vinícolas mais populares da região vinícola da Costa do Mar Negro, Khan Krum, leva o nome dele.

O clima ao longo da região vinícola da Costa do Mar Negro consiste em verões longos e quentes seguidos de outonos amenos. Essas condições são perfeitas para o crescimento de uvas brancas de alta qualidade. As uvas brancas mais comumente cultivadas ao longo da região vinícola da Costa do Mar Negro são Dimyat, Traminer, Riseling, Muscat, Ottonel, Gewurztraminer e Sauvignon Blanc. O solo da região vinícola da Costa do Mar Negro é uma mistura de areia branca fina que vem do antigo leito do mar da Floresta Fóssil e solo negro e áspero que vem da Planície Danubiana.

A paisagem natural da região vinícola da Costa do Mar Negro é extremamente diversa e inclui picos de montanhas imponentes, lagos de água azul cristalina, geleiras alpinas, vales exuberantes, rios, litorais e muito mais. Esse ambiente torna a região um destino turístico muito popular tanto para turistas domésticos quanto internacionais.

A região vinícola da Costa do Mar Negro é dividida em sub-regiões de Pomorie, Euxinograd, Novi Pazar, Han Krum e Varbitsa.

Vinhos Costeiros da Costa Acidentada da Bulgária

A região vinícola da Costa do Mar Negro produz uma variedade de vinhos tintos, brancos, rosés e fortificados sob a DOP Costa Sul do Mar Negro e a DOP Região do Mar Negro. Apesar da variedade de vinhos produzidos na região vinícola da Costa do Mar Negro, ela é mais conhecida por produzir os melhores vinhos brancos da Bulgária.

A variedade branca mais famosa ao longo da região vinícola da Costa do Mar Negro é a Dimyat, que é uma das variedades mais antigas da Bulgária. A Dimyat é cultivada predominantemente ao longo da região vinícola da Costa do Mar Negro e é usada para produzir vinhos brancos secos com nuances de baunilha. As uvas Dimyat também são usadas para fazer destilados de vinho, vinhos espumantes e licores.

O vinho branco mais comumente produzido na região vinícola da Costa do Mar Negro é o Sauvignon Blanc jovem. Esses vinhos têm um caráter herbal com impressões maduras e maduras, juntamente com sabores de frutas tropicais amarelas. Essas características estão presentes no vinho como resultado do clima quente da região vinícola da Costa do Mar Negro e dos altos níveis de luz solar.

Vinícolas para Visitar na Região Vinícola da Costa do Mar Negro

Prisoe Winery

A Prisoe Winery é uma adega familiar localizada perto de Varna, na região vinícola da Costa do Mar Negro. As vinhas e a adega estão localizadas ao lado da magnífica Floresta de Pedra, tornando-a uma das vinícolas mais bonitas da Bulgária. Os vinhos da Prisoe Winery são produzidos principalmente usando as variedades clássicas de uvas Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon. Esses vinhos são de altíssima qualidade na Bulgária e estão disponíveis para degustação na fazenda diariamente das 08:00 às 20:00.

Queen’s Winery House

A Queen’s Winery House foi fundada em 2005 para reunir pessoas que compartilham uma paixão comum pelo vinho búlgaro local na região vinícola da Costa do Mar Negro. A casa da vinícola oferece vinhos que atendem a uma ampla variedade de gostos e preferências. Na sala de exposições, há uma coleção única de vinhos e licores feitos por vinicultores de toda a Bulgária. Também há uma série de vinhos boutique e garrafas de edição limitada disponíveis para compra na loja da Queen’s Winery House e em sua loja online.

Leia mais sobre Vinícolas na região vinícola da Costa do Mar Negro para visitar.

Mapa da Região Vinícola da Costa do Mar Negro

Você também pode conferir nosso mapa interativo da Região Vinícola da Costa do Mar Negro para descobrir vinícolas com portas abertas.

Os Locais Imperdíveis para Visitar ao longo da região vinícola da Costa do Mar Negro 

Varna - Onde os Mundos Antigo e Moderno se Encontram

Varna é uma cidade costeira ao longo da região vinícola da Costa do Mar Negro que remonta a 4600 a.C. Esta cidade é conhecida por ser o lugar onde os mundos antigo e moderno da Bulgária se encontram e fornecem um museu vivo para todos que visitam. A mistura de antigo e novo em Varna é melhor experimentada na Catedral da Dormição da Mãe de Deus, que foi construída em 1886. A catedral foi construída usando pedras das antigas muralhas da cidade de Varna e contém pinturas impressionantes de Jesus Cristo e dos santos que foram pintadas na década de 1960. Outro local popular em Varna são as ruínas dos Banhos Romanos de Varna do século II. Esses banhos são os maiores banhos preservados nos Bálcãs. Nenhuma visita a Varna estaria completa sem uma visita ao Necrópole de Varna. A necrópole é o local de 300 túmulos que datam do século 45 a.C. A localização de Varna a torna o destino de férias perfeito ao longo da região vinícola da Costa do Mar Negro para beleza natural e atrações históricas intermináveis.

Nessabar - A Pérola da Região Vinícola da Costa do Mar Negro

Nessabar é uma cidade relaxante e tranquila ao longo da região vinícola da Costa do Mar Negro. Embora a cidade seja muito parecida com outras cidades costeiras, com restaurantes e lojas movimentadas, séculos de história são evidentes onde quer que você vá. Nessabar está localizada na extremidade norte da Baía de Bourgas, em um pequeno e rochoso península de arenito. A cidade tem um número notável de atrações, incluindo quinze igrejas, cada uma com sua própria arquitetura e história única. A península inteira de Nessabar tem 840 metros de comprimento e 350 metros de largura, tornando-a uma região estreita repleta de história e cultura. Atrações que podem ser apreciadas na cidade incluem a Cidade Antiga, os vários locais de degustação de vinhos, a Igreja de São Estêvão, a Igreja de Cristo Pantocrator, os Banhos Bizantinos e os vários cafés, bares e restaurantes vibrantes que servem o melhor da culinária local.

Castelo de Ravadinovo - O Castelo de Conto de Fadas da Bulgária

O Castelo de Ravadinovo, na Bulgária, também é conhecido como o castelo que está 'apaixonado pelo vento'. O castelo foi construído em 1956 como um sonho de infância de Georgi Kostadinov Tumpalov, que é o arquiteto, designer e desenvolvedor do castelo. O estilo do castelo é de um conto de fadas encantador. O edifício foi construído usando 20.000 toneladas de pedra retiradas das Montanhas Strandzha. Tornando o castelo ainda mais mágico, essa pedra contém pequenos traços de diamantes que fazem com que o castelo mude de cor. Durante a manhã, ele tem tons de rosa, durante o dia ele se torna branco e à noite ele brilha sob a luz da lua. O Castelo de Ravadinovo oferece aos visitantes experiências exclusivamente búlgaras e tem várias coisas para fazer e ver, incluindo o parque, poço dos desejos, casa de verão, jardim de esculturas, capela e adega. Há também o aquaparque do castelo chamado Neptun, que possui vários toboáguas, bares, restaurantes, espaços verdes abertos e atrações emocionantes para toda a família.

As Atrações Naturais da Região Vinícola da Costa do Mar Negro  

A região vinícola da Costa do Mar Negro é extremamente popular entre visitantes locais e internacionais por suas excelentes praias. Essa extensão de costa é conhecida como a Riviera Búlgara, graças à sua variedade de maravilhosos resorts e atrações costeiras. A costa oferece extensões de praias de areia branca e um clima quente que a torna perfeita para uma escapada do ambiente agitado da cidade.

Praia de Kavatsite - A Praia de Sozopol

A Praia de Kavatsite é considerada uma das melhores praias de Sozopol, ao longo da região vinícola da Costa do Mar Negro. A praia tem 2 km de extensão, com águas rasas perfeitas para nadar. A areia dourada da praia é quente e limpa, o que a torna ideal para longas horas de relaxamento e banhos de sol. A Praia de Kavatsite é a praia perfeita para famílias, graças às suas passarelas de madeira, chuveiros na praia, vestiários, banheiros, áreas de estacionamento seguras, salões de massagem e parque aquático. Há também uma loja de aluguel que oferece guarda-sóis e outros equipamentos de praia. Para aqueles que desejam levar seus cães para a praia, há uma área designada para cães. Os visitantes não devem se surpreender ao ver nudistas na praia também! A melhor época para visitar a Praia de Kavatsite é em maio, quando o clima está quente e a água é maravilhosa e refrescante.

Praia de Saxa - As Melhores Vibrações de Praia na Região Vinícola da Costa do Mar Negro

A Praia de Saxa está localizada em Burgas, que é uma das cidades mais importantes da região vinícola da Costa do Mar Negro e o maior porto de carga da Bulgária. Saxa é considerada uma das melhores praias de Burgas e ocupa a maior parte da costa da cidade. A praia se estende por 5 km e é pontilhada de bares e restaurantes vibrantes. Para os amantes da vida noturna e socialização, a Praia de Saxa é considerada uma das áreas de praia mais acessíveis ao longo da região vinícola da Costa do Mar Negro, com uma atmosfera maravilhosa.

Praia de Bolata - O Segredo Melhor Guardado da Região Vinícola da Costa do Mar Negro

A Praia de Bolata está localizada na baía de Bolata e é um pequeno enclave cercado por pontes vermelhas. A praia é um semicírculo perfeito de areia protegido por quebra-mares. É único, pois é uma das poucas praias nesta área específica da região vinícola da Costa do Mar Negro. Embora muitas praias da Bulgária tenham se tornado lotadas de visitantes, a Praia de Bolata permaneceu uma joia escondida entre os moradores locais da área. A praia fica dentro da Reserva Natural de Kaliakra, o que a torna um lugar maravilhoso para visitar para os amantes da natureza e observadores de pássaros. Se você está procurando uma escapada tranquila para a natureza que não está muito longe da cidade, a Praia de Bolata é o local perfeito para visitar.

O que Comer ao longo da Região Vinícola da Costa do Mar Negro    

A região vinícola da Costa do Mar Negro é o destino gastronômico definitivo para os amantes de frutos do mar frescos. Restaurantes, cafés e bares ao longo da costa são conhecidos por servir os mais frescos banquetes de frutos do mar locais diretamente do Mar Negro. A culinária dessa costa tem algo para satisfazer a todos e é melhor apreciada quando combinada com um dos excelentes vinhos locais disponíveis.

Mexilhões Mediterrâneos Negros - As Pérolas Negras do Mar

Os mexilhões mediterrâneos do Mar Negro também são conhecidos como mexilhões negros por causa da cor de suas conchas. As conchas desses mexilhões variam de marrom escuro e azul escuro a completamente preto e são relativamente lisas ao toque. Esses deliciosos mexilhões são nativos da costa do Mediterrâneo e são servidos de várias maneiras, incluindo cozidos no vapor ou com alho e vinho branco. Os mexilhões mediterrâneos negros podem ser encontrados nos cardápios da maioria dos restaurantes ao longo da região vinícola da Costa do Mar Negro e são o aperitivo ou prato principal perfeito para desfrutar em uma noite quente de verão quando combinado com uma taça de vinho branco local e crocante.

Peixinhos da Horta - O Peixe com Batatas Fritas da Bulgária

Ao visitar a região vinícola da Costa do Mar Negro durante o verão, não há como perder o delicioso cheiro de peixinhos da horta recém-fritos. Os peixinhos da horta são conhecidos pelos moradores locais como Tsatsa e são um petisco crocante retirado diretamente do Mar Mediterrâneo. O prato é feito usando pequenos peixes semelhantes a arenque que são salgados, empanados em farinha e fritos com as cabeças. Os pequenos peixes são então servidos com fatias de limão, batatas fritas e uma cerveja gelada ou uma taça de vinho. Essa refeição deliciosa é um prato básico ao longo da região vinícola da Costa do Mar Negro e é a refeição perfeita para um dia quente de verão passado na praia.

Tarama Hayver - O Creme de Ovas dos Balcãs

O Tarama Hayver é um delicioso prato local da região vinícola da Costa do Mar Negro, que também é apreciado em toda a região dos Balcãs. Este prato é um creme de ovas com um sabor suave que é servido como aperitivo. Embora a receita varie em diferentes cidades, o creme é mais comumente feito com ovas de peixe-carpa ou peixe-góbio curadas e salgadas, que são misturadas com óleo de girassol, suco de limão, cebolas e pão. O Tarama Hayver é delicioso quando servido em torradas como um lanche rápido e fácil enquanto se explora a maravilhosa região vinícola da Costa do Mar Negro.