Svarta havets kust vinregionsguide

Svartahavskustens vinregion i Bulgarien sträcker sig längs kusten från Rumänien till Turkiet. Svartahavskustens vinregion är hem till cirka 30% av alla vingårdar i Bulgarien. Platsen för Svartahavskustens vinregion innebär att den har långa och varma somrar med milda höstmånader – förhållanden som är perfekta för tillväxt och utveckling av vita druvor. De mest populära vita druvorna som odlas i Svartahavskustens vinregion är Dumyat, Traminer, Riesling, Muscat, Ottonel, Gewurztraminer och Sauvignon Blanc. Med sin hisnande och dramatiska naturliga miljö och sina utmärkta viner är Svartahavskustens vinregion det perfekta resmålet för vin turism att besöka.

Ta reda på mer om Vinprovningar & Tur i Svartahavskustens vinregion att njuta av om du besöker regionen.

Följ guiden till Svartahavskustens vinregion för att upptäcka mer om:

Viner från Svartahavskustens vinregion

Öppna vinkällardörrar i Svartahavskustens vinregion

De bästa platserna att se i Svartahavskustens vinregion

Lokal gastronomi

Den dramatiska Svartahavskusten och dess vinområden  

Svartahavskustens vinregion ligger längs kusten som sträcker sig från Rumänien till Turkiet. Denna vinregion står för cirka 30% av alla Bulgariens vingårdar. Vinets historia längs Svartahavskusten går mycket långt tillbaka. Det finns en välkänd och internationellt erkänd målning som gjordes år 811 e.Kr. som visar den bulgariska monarken vid den tiden, Khan Krum, som dricker vin ur skallen på den bysantinske kejsaren Nicephorus. Idag är en av de mest populära vingårdarna i Svartahavskustens vinregion, Khan Krum, uppkallad efter honom.

Klimatet längs Svartahavskustens vinregion består av långa och varma somrar följt av milda höstar. Dessa förhållanden är perfekta för tillväxt av högkvalitativa vita druvor. De vita druvor som oftast odlas längs Svartahavskusten är Dimyat, Traminer, Riesling, Muscat, Ottonel, Gewurztraminer och Sauvignon Blanc. Jorden i Svartahavskustens vinregion är en blandning av fin vit sand som kommer från den tidigare havsbotten av Fossil Forest och robust svart jord som kommer från Danubian Plain.

Det naturliga landskapet i Svartahavskustens vinregion är extremt varierat och inkluderar imponerande bergstoppar, kristallblå sjöar, alplandskap, frodiga dalar, floder, kuster och mer. Denna miljö gör regionen till ett mycket populärt turistmål för både inhemska och internationella turister.

Svartahavskustens vinregion är indelad i underregionerna Pomorie, Euxinograd, Novi Pazar, Han Krum och Varbitsa.

Kustviner från Bulgariens dramatiska kustlinje

Svartahavskustens vinregion producerar en rad röda, vita, rosé och förstärkta viner under PDO Sydsvartahavskusten och PDO Svartahavsområdet. Trots det breda utbudet av viner som produceras i Svartahavskustens vinregion är den mest känd för att producera de bästa vita vinerna i Bulgarien.

Den mest kända vita druvsorten längs Svartahavskustens vinregion är Dimyat, som är en av de äldsta druvsorterna i Bulgarien. Dimyat odlas främst längs Svartahavskusten och används för att producera torra vita viner som har nyanser av vanilj. Dimyat-druvor används också för att göra vin destillat, mousserande viner och likörer.

Det mest producerade vita vinet i Svartahavskustens vinregion är ungt Sauvignon Blanc. Dessa viner har en örtig karaktär med mogna och rika intryck tillsammans med smaker av gula tropiska frukter. Dessa egenskaper finns i vinet som ett resultat av det varma klimatet i Svartahavskustens vinregion och de höga nivåerna av solsken.

Vingårdar att besöka i Svartahavskustens vinregion

Prisoe Winery

Prisoe Winery är en familjekällare belägen nära Varna i Svartahavskustens vinregion. Vingårdarna och källaren ligger vid den magnifika Sten Skogen, vilket gör den till en av de vackraste vingårdarna i Bulgarien. Vinerna från Prisoe Winery produceras huvudsakligen med de klassiska druvsorterna Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon. Dessa viner är några av de högsta kvaliteten i Bulgarien och finns tillgängliga för provsmakning på gården dagligen från 08:00 – 20:00.

Drottningens Vingårdshus

Drottningens Vingårdshus grundades 2005 för att föra samman människor som delar en gemensam passion för lokalt bulgariskt vin i Svartahavskustens vinregion. Vingårdshuset erbjuder viner som passar en bred variation av smaker och preferenser. Inuti utställningsrummet finns en unik samling av viner och likörer gjorda av vinmakare från hela Bulgarien. Det finns också ett antal boutiqueviner och begränsade upplagor av flaskor tillgängliga för köp i Drottningens Vingårdshus butik och i deras nätbutik.

Läs mer om Vingårdar i Svartahavskustens vinregion att besöka.

Karta över Svartahavskustens vinregion

Du kan också kolla in vår interaktiva karta över Svartahavskustens vinregion för att upptäcka vingårdar med öppna vinkällardörrar.

De måste-se platserna att besöka längs Svartahavskusten 

Varna - Där den antika och moderna världen möts

Varna är en kuststad längs Svartahavskustens vinregion som går tillbaka till 4600 f.Kr. Denna stad är känd för att vara platsen där den antika och moderna bulgariska världen möts och erbjuder ett levande museum för alla som besöker. Blandningen av gammalt och nytt i Varna upplevs bäst vid Dormition of Mother of God Cathedral som byggdes 1886. Katedralen byggdes med stenar från de antika Varna stadsmurarna och innehåller imponerande målningar av Jesus Kristus och helgonen som målades på 1960-talet. En annan populär plats i Varna är ruinerna av de romerska baden från 2:a århundradet. Dessa bad är de största bevarade baden på Balkan. Ingen besök i Varna skulle vara komplett utan en resa till Varna Nekropolis. Nekropolen är platsen för 300 gravar som går tillbaka till 4500 f.Kr. Varna är den perfekta semesterorten längs Svartahavskustens vinregion för naturlig skönhet och oändliga historiska attraktioner.

Nessabar - Pärlan av Svartahavskustens vinregion

Nessabar är en avslappnande och lugn stad längs Svartahavskustens vinregion. Även om staden liknar andra kuststäder med livliga restauranger och butiker, är århundraden av historia uppenbara vart du än går. Nessabar ligger på den norra kanten av Bourgas-bukten, belägen på en liten och stenig sandstenshalvö. Staden har ett anmärkningsvärt antal attraktioner inklusive femton kyrkor, var och en med sin egen unika arkitektur och historia. Hela halvön Nessabar är 840 meter lång och 350 meter bred, vilket gör den till en smal region fylld med historia och kultur. Attraktioner som kan njutas i staden inkluderar den antika staden, de olika vinprovningsställena, St. Stephen’s Church, Christ Pantocrator-kyrkan, de bysantinska baden och de olika livliga kaféerna, barerna och restaurangerna som serverar det bästa av lokala maträtter.

Ravadinovo Slott - Det sagolika vindslottet i Bulgarien

Ravadinovo Slott i Bulgarien är också känt som slottet som är "kär i vinden". Slottet byggdes 1956 som en barndomsdröm av Georgi Kostadinov Tumpalov som är slottets arkitekt, designer och utvecklare.  Slottets stil är som en från en förtrollande saga. Byggnaden konstruerades med 20 000 ton sten från Strandzha-bergen. För att göra slottet ännu mer magiskt innehåller denna sten små spår av diamanter som får slottet att ändra färg. Under morgonen har det rosa nyanser, under dagen blir det vitt, och på natten lyser det under månens ljus. Ravadinovo Slott erbjuder besökare unika bulgariska upplevelser och har ett antal saker att göra och se inklusive parken, önskebrunn, sommarhus, skulpturpark, kapell och vinkällare. Det finns också ett slott vattenpark som heter Neptun som har olika vattenrutschkanor, barer, restauranger, öppna gröna ytor och spännande attraktioner för hela familjen.

De naturliga attraktionerna i Svartahavskustens vinregion  

Svartahavskustens vinregion är extremt populär bland lokala och internationella besökare för sina utmärkta stränder. Denna kuststräcka kallas den bulgariska rivieran tack vare sitt utbud av underbara semesterorter och kustattraktioner. Kusten erbjuder sträckor av vita, sandiga stränder och ett varmt klimat som gör det perfekt för en flykt från den hektiska stadsmiljön.

Kavatsite Beach - Stranden i Sozopol

Kavatsite Beach anses vara en av de bästa stränderna i Sozopol längs Svartahavskustens vinregion. Stranden är 2 km lång med grunda vatten som är perfekta för simning. Den gyllene sanden på stranden är både varm och ren vilket gör den idealisk för långa timmar av avkoppling och solbad. Kavatsite Beach är den perfekta stranden för familjer tack vare sina trävägar, strandduschar, omklädningsrum, toaletter, säkra parkeringsområden, massageparlor och vattenpark. Det finns också en uthyrningsbutik som erbjuder besökare parasoller och annan strandutrustning. För dem som vill ta med sina hundar till stranden finns det ett avsett hundområde. Besökare bör inte bli chockade över att se nudister på stranden också! Den bästa tiden att besöka Kavatsite Beach är i maj när vädret är varmt och vattnet är underbart och svalt.

Saxa Beach - De bästa strandvibbarna i Svartahavskustens vinregion

Saxa Beach ligger i Burgas, som är en av de viktigaste städerna på Svartahavskustens vinregion och den största lasthamnen i Bulgarien. Saxa anses vara en av de bästa stränderna i Burgas och den upptar det mesta av stadens kustlinje. Stranden sträcker sig över 5 km och är prickad med livliga barer och restauranger. För nattlivs- och socialiseringsälskare anses Saxa Beach vara ett av de mest prisvärda strandområdena längs Svartahavskustens vinregion med en underbar atmosfär.

Bolata Beach - Den bäst bevarade hemligheten i Svartahavskustens vinregion

Bolata Beach ligger i Bolata-bukten och är en liten enklav omgiven av röda broar. Stranden är en perfekt halvcirkel av sand som skyddas av vågbrytare. Den är unik eftersom den är en av de få stränderna i detta specifika område av Svartahavskustens vinregion. Även om många av Bulgariens stränder har blivit överfulla med besökare, har Bolata Beach förblivit en dold pärla bland de lokala invånarna i området. Stranden ligger inom Kaliakra naturreservat vilket gör den till en underbar plats att besöka för naturälskare och fågelskådare. Om du letar efter en lugn flykt in i naturen som inte är för långt att resa från staden, är Bolata Beach den perfekta platsen att besöka.

Vad man ska äta längs Svartahavskustens vinregion    

Svartahavskustens vinregion är den ultimata matdestinationen för älskare av färsk skaldjur. Restauranger, kaféer och barer längs kusten är kända för att servera de färskaste lokala skaldjursfesterna direkt från Svartahavet. Kökets utbud längs denna kustlinje har något för att tillfredsställa alla och är bäst avnjutet tillsammans med ett av de utmärkta lokala vinerna som erbjuds.

Svarta Medelhavsmusslor - De svarta pärlorna från havet

Medelhavsmusslor från Svartahavet kallas också svarta musslor på grund av färgen på sina skal. Skalen på dessa musslor varierar från mörkbruna och mörkblå till helt svarta och de är relativt släta vid beröring. Dessa läckra musslor är inhemska i Medelhavets kust och serveras på flera olika sätt, inklusive ångade eller med vitlök och vitt vin. Svarta Medelhavsmusslor kan hittas på menyerna på de flesta restauranger i Svartahavskustens vinregion och är den perfekta förrätten eller huvudrätten att njuta av en varm sommarkväll tillsammans med ett krispigt glas lokalt vitt vin.

Friterade spratt - Fisk och pommes frites i Bulgarien

När du besöker Svartahavskustens vinregion under sommaren, finns det inget sätt att missa den läckra doften av nyfriterade spratt. Spratt är kända för lokalbefolkningen som Tsatsa och de är ett krispigt snacks direkt från Medelhavet. Rätten görs med små fiskar som liknar sill som är saltade, panerade i mjöl och friterade med huvudet kvar. De små fiskarna serveras sedan med citronskivor, franska pommes frites och en iskall öl eller glas vin. Denna läckra måltid är en stapelvara längs Svartahavskustens vinregion och är den perfekta måltiden för en varm sommardag tillbringad på stranden.

Tarama Hayver - Rogen dippen från Balkan

Tarama Hayver är en läcker lokal rätt från Svartahavskustens vinregion som också avnjuts över hela Balkan. Denna rätt är en krämig dip med en mild smak som serveras som förrätt. Även om receptet varierar i olika städer, görs dippen oftast med inlagd och saltad karp eller gobyrom som blandas med solrosolja, citronsaft, lök och bröd. Tarama Hayver är läcker när den serveras på rostat bröd som ett snabbt och enkelt snacks medan du utforskar den underbara Svartahavskustens vinregion.