O Cantine Aperte (Piemonte) é um dos festivais de vinho que marcam o calendário do Piemonte, atraindo todos os anos tanto visitantes locais quanto turistas internacionais apreciadores de vinho.
Cantine Aperte (Piemonte) é um dos festivais de vinho que estrutura o calendário do Piemonte, atraindo tanto visitantes locais quanto viajantes internacionais de vinho a cada ano. É realizado em várias vinícolas por todo o Piemonte (Langhe e Roero), no coração de uma das regiões vinícolas mais distintas da Itália. O evento ocorre desde 1993, com uma longa tradição local ininterrupta por trás.
O maior evento de adegas abertas da Itália, organizado pelo Movimento Turismo do Vinho. No último domingo de maio de cada ano, mais de 20.000 vinícolas em toda a Itália abrem suas portas para degustações, visitas aos vinhedos e eventos liderados pelos produtores. O capítulo do Piemonte coordena as propriedades participantes na região, dando aos visitantes a chance de conhecer os vinicultores e degustar safras atuais e de biblioteca diretamente na adega. Forte participação de produtores nas colinas de Langhe, Roero e Monferrato, além de Alta Langa, Gattinara e Erbaluce di Caluso.
Cantine Aperte é o ponto de entrada do enoturismo italiano para muitos visitantes, dando acesso direto a produtores que são difíceis de visitar sem agendamento prévio. A maioria das vinícolas participantes oferece degustações gratuitas ou de baixo custo, com sessões opcionais pagas de masterclass, caminhadas pelos vinhedos e harmonizações gastronômicas. O ambiente é informal e o foco está no contato direto com o produtor, em vez de eventos de grande escala. Os visitantes costumam planejar um roteiro cobrindo de 3 a 5 vinícolas em um único dia, muitas vezes combinando visitas às adegas com paradas em restaurantes locais ou produtores de alimentos na mesma área. O evento funciona tanto como uma oportunidade comercial para as vinícolas quanto como uma celebração comunitária, atraindo visitantes que retornam ano após ano. O evento é organizado pelo Movimento Turismo do Vinho, que define o tom e a direção do programa a cada ano.
O Piemonte produz alguns dos tintos mais envelhecíveis da Itália — Barolo e Barbaresco da uva Nebbiolo — além de Barbera, Dolcetto, Roero Arneis, o espumante Moscato d'Asti e os vinhos espumantes de alta altitude da Alta Langa pelo método tradicional. As colinas de Langhe e Roero são listadas pela UNESCO. O enoturismo aqui é ancorado por Alba e pelas vilas das Langhe, com festivais que vão desde a anteprima de Barolo & Barbaresco em março até o Vinum na primavera e a Feira Internacional da Trufa Branca de Alba, de outubro a dezembro.
A edição de 2026 está programada para 31 de maio de 2026 (último domingo de maio). A entrada é gratuita, com passes opcionais pagos de degustação ou sessões guiadas disponíveis no local. O programa completo, a bilheteria e as informações atualizadas são publicados no site oficial em https://www.movimentoturismovino.it/it/cantine-aperte. Recomenda-se que os visitantes verifiquem diretamente com o organizador a programação mais recente, pois os programas dos festivais italianos às vezes são atualizados perto da data do evento.
O Piemonte é acessado via Turim ou Milão, com Alba servindo como base natural para qualquer visita a festivais de vinho nas Langhe. A região combina naturalmente com o turismo gastronômico, já que o Slow Food foi fundado aqui e a área produz algumas das trufas, avelãs, carnes bovinas e queijos mais respeitados da Itália. A culinária piemontesa se constrói em torno dos vinhos: bagna cauda, vitello tonnato, tajarin al tartufo, brasato al Barolo. De outubro ao início de dezembro é a temporada da trufa branca e a época mais movimentada do ano.
