O Cantine Aperte (Puglia) é um dos festivais de vinho que marcam o calendário da Puglia, atraindo todos os anos tanto visitantes locais quanto viajantes internacionais apreciadores de vinho.
Cantine Aperte (Puglia) é um dos festivais de vinho que marcam o calendário da Puglia, atraindo visitantes locais e viajantes internacionais de vinho todos os anos. É realizado em vinícolas por todo o Salento, no Vale de Itria e nas áreas de Castel del Monte, no coração de uma das regiões vinícolas mais distintas da Itália. Acontece desde 1993, com uma longa tradição local ininterrupta por trás.
O maior evento de adegas abertas da Itália, organizado pelo Movimento Turismo del Vino. No último domingo de maio de cada ano, mais de 20.000 vinícolas em toda a Itália abrem suas portas para degustações, visitas guiadas aos vinhedos e eventos conduzidos pelos produtores. O capítulo da Puglia coordena as propriedades participantes na região, dando aos visitantes a chance de conhecer os enólogos e provar as safras atuais e de biblioteca diretamente na adega. Cantine Aperte é o ponto de entrada do enoturismo italiano para muitos visitantes, proporcionando acesso direto a produtores que, de outra forma, são difíceis de visitar sem agendamento prévio. A maioria das vinícolas participantes oferece degustações gratuitas ou de baixo custo, com sessões opcionais pagas de masterclass, caminhadas pelos vinhedos e harmonizações com comida. O ambiente é informal e o foco está no contato direto com o produtor, em vez de eventos em grande escala. Os visitantes normalmente planejam uma rota cobrindo 3 a 5 vinícolas em um único dia, muitas vezes combinando visitas às adegas com paradas em restaurantes locais ou produtores de alimentos na mesma área. O evento funciona tanto como uma oportunidade comercial para as vinícolas quanto como uma celebração comunitária, atraindo visitantes que retornam ano após ano. O evento é organizado pelo Movimento Turismo del Vino, que define o tom e a direção do programa a cada ano.
A Puglia é o calcanhar da Itália e o maior produtor de vinho tinto do país em volume, dominado pela Primitivo (relacionada à Zinfandel americana) e pela Negroamaro. As principais denominações incluem Primitivo di Manduria, Salice Salentino, Castel del Monte, Brindisi, Squinzano e os brancos de Locorotondo do Vale de Itria. Fortes investimentos em enologia moderna e infraestrutura de enoturismo elevaram substancialmente o perfil da região nas últimas duas décadas.
A edição de 2026 está agendada para 31 de maio de 2026 (último domingo de maio). A entrada é gratuita, com passes de degustação pagos opcionais ou sessões guiadas disponíveis no local. O programa completo, a emissão de ingressos e as informações atualizadas são publicados no site oficial em https://www.movimentoturismovino.it/it/cantine-aperte. Os visitantes são aconselhados a verificar diretamente com o organizador a programação mais recente, pois os programas dos festivais italianos às vezes são atualizados perto da data do evento.
A Puglia é alcançada pelos aeroportos de Bari ou Brindisi, com o Vale de Itria e o Salento como as principais bases do enoturismo. Uma visita ao festival combina naturalmente com os distintos trulli de Alberobello, o centro barroco de Lecce, a cidade à beira do penhasco de Polignano a Mare e os pisos de mosaico da catedral de Otranto. A culinária apuliana harmoniza os vinhos com orecchiette al ragù, burrata, fave e cicoria, panzerotti e frutos do mar do Adriático. A região oferece um excelente custo-benefício em comparação com a Toscana e o Vêneto.
