Cantine Aperte (Piémont) est l'un des festivals du vin incontournables du calendrier piémontais, attirant chaque année des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux passionnés de vin.
Cantine Aperte (Piémont) est l'un des festivals viticoles qui rythme le calendrier piémontais, attirant chaque année à la fois les visiteurs locaux et les voyageurs œnologiques internationaux. Il se déroule dans plusieurs domaines viticoles du Piémont (Langhe et Roero), au cœur de l'une des régions viticoles les plus distinctives d'Italie. Il existe depuis 1993, avec une longue tradition locale ininterrompue derrière lui.
Le plus grand événement de caves ouvertes d'Italie, organisé par le Movimento Turismo del Vino. Chaque dernier dimanche de mai, plus de 20 000 domaines viticoles à travers l'Italie ouvrent leurs portes pour des dégustations, des visites de vignobles et des événements animés par les producteurs. Le chapitre piémontais coordonne les domaines participants dans la région, offrant aux visiteurs la chance de rencontrer les vignerons et de déguster les millésimes actuels et de réserve directement à la cave. Forte participation des producteurs dans les collines des Langhe, du Roero et du Monferrato, ainsi que de l'Alta Langa, du Gattinara et de l'Erbaluce di Caluso.
Cantine Aperte est le point d'entrée de l'œnotourisme italien pour de nombreux visiteurs, donnant un accès direct à des producteurs autrement difficiles à visiter sans arrangement préalable. La plupart des domaines participants proposent des dégustations gratuites ou à faible coût, avec des sessions de masterclass payantes optionnelles, des promenades dans les vignobles et des accords mets et vins. L'ambiance est informelle et l'accent est mis sur le contact direct avec les producteurs plutôt que sur des événements à grande échelle. Les visiteurs planifient généralement un itinéraire couvrant 3 à 5 domaines en une seule journée, combinant souvent les visites de caves avec des arrêts dans des restaurants locaux ou des producteurs alimentaires de la même zone. L'événement fonctionne à la fois comme une opportunité commerciale pour les domaines et comme une célébration communautaire, attirant des visiteurs fidèles année après année. L'événement est organisé par le Movimento Turismo del Vino, qui définit le ton et l'orientation du programme chaque année.
Le Piémont produit certains des rouges les plus aptes au vieillissement d'Italie — Barolo et Barbaresco à partir du cépage Nebbiolo — aux côtés du Barbera, du Dolcetto, du Roero Arneis, du Moscato d'Asti pétillant et des vins mousseux de méthode traditionnelle de l'Alta Langa. Les collines des Langhe et du Roero sont classées à l'UNESCO. L'œnotourisme ici est ancré par Alba et les villages des Langhe, avec des festivals allant de l'avant-première Barolo & Barbaresco en mars au Vinum au printemps et à la Foire internationale de la truffe blanche d'Alba d'octobre à décembre.
L'édition 2026 est prévue pour le 31 mai 2026 (dernier dimanche de mai). L'entrée est gratuite, avec des passes de dégustation payantes optionnelles ou des sessions guidées disponibles sur place. Le programme complet, la billetterie et les informations mises à jour sont publiés sur le site officiel à https://www.movimentoturismovino.it/it/cantine-aperte. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l'organisateur pour le programme le plus récent, car les programmes des festivals italiens sont parfois mis à jour près de la date de l'événement.
Le Piémont est accessible via Turin ou Milan, Alba servant de base naturelle pour toute visite de festival viticole dans les Langhe. La région s'associe naturellement au tourisme gastronomique, puisque Slow Food a été fondée ici et que la région produit certaines des truffes, noisettes, bœufs et fromages les plus respectés d'Italie. La cuisine piémontaise s'articule autour des vins : bagna cauda, vitello tonnato, tajarin al tartufo, brasato al Barolo. D'octobre à début décembre, c'est la saison de la truffe blanche et la période la plus chargée de l'année.
