O Festival A Taste of The Hills é um dos festivais de vinho que ancora o calendário do Sul da Austrália, atraindo visitantes locais e viajantes internacionais de vinho todos os anos. É realizado em Lenswood, em Adelaide Hills, no coração de uma das áreas vinícolas mais distintas da Austrália. É um evento anual com um público local estabelecido e um lugar consistente no calendário regional.
Ingresso GA completo com copo do evento e degustações gratuitas dos produtores de Adelaide Hills. Ingressos: GA $29, VIP $159, Crianças $12. Opções adicionais de ônibus shuttle e masterclass. Festivais de vinho na Europa geralmente combinam degustações de produtores com harmonizações gastronômicas, música ao vivo e um forte senso de lugar. Os visitantes podem esperar acesso a vinhos de uma variedade de produtores da denominação, junto com barracas de comida oferecendo especialidades regionais, masterclasses ou caminhadas pelos vinhedos para quem quiser aprender mais, e uma oportunidade de comprar diretamente dos produtores a preços de adega. Muitos eventos acontecem ao longo de vários dias ou fins de semana, permitindo que os visitantes experimentem diferentes partes do programa de acordo com o interesse, e combinam bem com a oferta turística mais ampla da área.
O Sul da Austrália produz cerca de 50% de todo o vinho australiano e abriga as zonas vinícolas mais famosas do país. O Vale Barossa (60 km a nordeste de Adelaide) é a referência internacional de qualidade, com vinhas antigas de Shiraz de vinhedos intocados pela filoxera, algumas das mais antigas em produção contínua do mundo (Shiraz 1843 da Langmeil, Hill of Grace da Henschke, Penfolds Grange Hermitage). Eden Valley produz o Riesling mais envelhecível da Austrália. McLaren Vale, na costa ao sul de Adelaide, é mais conhecido por Shiraz de clima quente, Grenache e variedades mediterrâneas emergentes. Clare Valley é especializada em Riesling. O solo distinto de terra rossa sobre calcário de Coonawarra produz Cabernet Sauvignon de notável estrutura. Adelaide Hills, a zona de clima frio a leste da cidade, é a principal região de Sauvignon Blanc e Chardonnay do país.
A edição de 2026 está agendada para 28-29 de março de 2026. Os detalhes dos custos são melhor confirmados diretamente com o organizador antes da viagem. O programa completo, ingressos e informações atualizadas são publicados no site oficial em atasteofthehills.com.au. Os visitantes são aconselhados a verificar diretamente com o organizador a programação mais recente, pois os programas dos festivais às vezes são atualizados perto da data do evento.
O Sul da Austrália é alcançado pelo aeroporto de Adelaide (ADL). O Vale Barossa fica a 60 km (1 hora) a nordeste, Adelaide Hills a apenas 30 minutos a leste, McLaren Vale a 45 minutos ao sul, Clare Valley a 90 minutos ao norte, Coonawarra a 4 horas a sudeste (ou via aeroporto de Mount Gambier). A própria Adelaide é uma capital gastronômica, com uma forte cena contemporânea de comida, o Mercado Central e a temporada mais ampla do Adelaide Festival/Fringe em março. A culinária do Sul da Austrália combina os vinhos com a carne bovina e de cordeiro premium do país (os produtores de King Island, Limestone Coast e Murray River), frutos do mar locais, incluindo King George whiting, kingfish e camarões, e a cena contemporânea de Adelaide com influências mediterrâneas e asiáticas.
