Le festival A Taste of The Hills est l'un des festivals du vin incontournables du calendrier de l'Australie-Méridionale, attirant chaque année des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux spécialisés dans le vin.
Le festival A Taste of The Hills est l'un des festivals viticoles qui jalonnent le calendrier de l'Australie-Méridionale, attirant chaque année à la fois des visiteurs locaux et des voyageurs œnologiques internationaux. Il se tient à Lenswood dans les Adelaide Hills, au cœur de l'une des régions viticoles les plus distinctives d'Australie. C'est un événement annuel avec un public local établi et une place constante dans le calendrier régional.
Billet GA tout compris avec verre du festival et dégustations gratuites des producteurs des Adelaide Hills. Billets : GA 29 $, VIP 159 $, Enfants 12 $. Navette et masterclasses en supplément. Les festivals viticoles en Europe combinent généralement des dégustations de producteurs avec des accords mets, de la musique live et un fort sentiment d'appartenance au lieu. Les visiteurs peuvent s'attendre à un accès aux vins d'une gamme de producteurs de l'appellation, aux côtés de stands de nourriture proposant des spécialités régionales, des masterclasses ou des promenades dans les vignobles pour ceux qui veulent en savoir plus, et une occasion d'acheter directement aux producteurs aux prix de cave. De nombreux événements s'étendent sur plusieurs jours ou week-ends, permettant aux visiteurs de goûter différentes parties du programme selon leurs intérêts, et se combinent bien avec l'offre touristique plus large de la région.
L'Australie-Méridionale produit environ 50 % de tout le vin australien et abrite les zones viticoles les plus célèbres du pays. La Barossa Valley (à 60 km au nord-est d'Adélaïde) est la référence internationale en matière de qualité, avec des vieux vignobles de Shiraz issus de vignes non touchées par le phylloxéra, parmi les plus anciennes en production continue au monde (Langmeil's 1843 Shiraz, Henschke's Hill of Grace, Penfolds Grange Hermitage). L'Eden Valley produit le Riesling australien le plus apte au vieillissement. McLaren Vale, sur la côte au sud d'Adélaïde, est surtout connue pour le Shiraz de climat chaud, le Grenache et les variétés méditerranéennes émergentes. Clare Valley est spécialisée dans le Riesling. Le sol distinctif de terra rossa sur calcaire de Coonawarra produit un Cabernet Sauvignon d'une structure remarquable. Les Adelaide Hills, la zone de climat frais à l'est de la ville, sont la région phare du pays pour le Sauvignon Blanc et le Chardonnay.
L'édition 2026 est prévue les 28 et 29 mars 2026. Il est préférable de confirmer les détails des coûts directement auprès de l'organisateur avant le voyage. Le programme complet, la billetterie et les informations mises à jour sont publiés sur le site officiel à atasteofthehills.com.au. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l'organisateur le calendrier le plus récent, car les programmes des festivals sont parfois mis à jour près de la date de l'événement.
L'Australie-Méridionale est accessible via l'aéroport d'Adélaïde (ADL). La Barossa Valley se trouve à 60 km (1 heure) au nord-est, les Adelaide Hills à seulement 30 minutes à l'est, McLaren Vale à 45 minutes au sud, Clare Valley à 90 minutes au nord, Coonawarra à 4 heures au sud-est (ou via l'aéroport de Mount Gambier). Adélaïde elle-même est une capitale gastronomique, avec une forte scène culinaire contemporaine, le Central Market et la saison plus large du Festival/Fringe d'Adélaïde en mars. La cuisine sud-australienne associe les vins au bœuf et à l'agneau de première qualité du pays (producteurs de King Island, Limestone Coast et Murray River), aux fruits de mer locaux, dont le whiting King George, la kingfish et les crevettes, et à la scène culinaire contemporaine d'Adélaïde d'influence méditerranéenne et asiatique.
