O Cantine Aperte (Ligúria) é um dos festivais de vinho que marcam o calendário da Ligúria, atraindo todos os anos tanto visitantes locais quanto viajantes internacionais apreciadores de vinho.
Cantine Aperte (Ligúria) é um dos festivais de vinho que ancora o calendário da Ligúria, atraindo tanto visitantes locais quanto viajantes internacionais do vinho todos os anos. É realizado em vinícolas em Cinque Terre e Colli di Luni, no coração de uma das regiões vinícolas mais distintas da Itália. O evento ocorre desde 1993, com uma longa tradição local ininterrupta.
O maior evento de adegas abertas da Itália, organizado pelo Movimento Turismo del Vino. No último domingo de maio de cada ano, mais de 20.000 vinícolas em toda a Itália abrem suas portas para degustações, passeios pelos vinhedos e eventos conduzidos pelos produtores. O capítulo da Ligúria coordena as propriedades participantes na região, dando aos visitantes a chance de conhecer os vinicultores e provar as safras atuais e antigas diretamente na adega. Cantine Aperte é o ponto de entrada do enoturismo italiano para muitos visitantes, proporcionando acesso direto a produtores que, de outra forma, são difíceis de visitar sem agendamento prévio. A maioria das vinícolas participantes oferece degustações gratuitas ou de baixo custo, com sessões opcionais pagas de masterclass, caminhadas pelos vinhedos e harmonizações gastronômicas. O ambiente é informal e o foco está no contato direto com o produtor, em vez de eventos em grande escala. Os visitantes geralmente planejam uma rota cobrindo de 3 a 5 vinícolas em um único dia, muitas vezes combinando visitas às adegas com paradas em restaurantes locais ou produtores de alimentos na mesma área. O evento funciona tanto como uma oportunidade comercial para as vinícolas quanto como uma celebração comunitária, atraindo visitantes que retornam ano após ano. O evento é organizado pelo Movimento Turismo del Vino, que define o tom e a direção do programa a cada ano.
A Ligúria é uma pequena região vinícola íngreme que produz vinhos em encostas terraceadas que descem dramaticamente até o Mediterrâneo. Vermentino, Pigato (uma variedade salina relacionada ao Vermentino) e Rossese di Dolceacqua dominam a Riviera di Ponente, no oeste, enquanto Cinque Terre e Colli di Luni, no leste, produzem brancos à base de Vermentino e o raro doce Sciacchetrà. Os volumes são pequenos e a maioria dos vinhos é consumida localmente, muitas vezes com frutos do mar da Ligúria e pratos à base de pesto.
A edição de 2026 está programada para 31 de maio de 2026 (último domingo de maio). A entrada é gratuita, com passes opcionais pagos para degustação ou sessões guiadas disponíveis no local. O programa completo, bilheteria e informações atualizadas são publicados no site oficial em https://www.movimentoturismovino.it/it/cantine-aperte. Os visitantes são aconselhados a verificar diretamente com o organizador a programação mais recente, pois os programas dos festivais italianos às vezes são atualizados perto da data do evento.
A Ligúria é alcançada via Gênova, com as Cinque Terre facilmente acessíveis de trem a partir de Gênova ou La Spezia. A Riviera di Ponente, no oeste, é alcançada pela estrada costeira de Gênova até a fronteira francesa. A culinária da Ligúria combina os vinhos com focaccia, trofie ou trenette al pesto, anchovas em azeite de oliva, bacalhau salgado e a farinata local, uma panqueca de grão-de-bico. Os dramáticos vinhedos terraceados acima do Mediterrâneo dão aos eventos de vinho da área um cenário distinto.
