Toques et Clochers é um festival de vinho no Languedoc-Roussillon, atraindo visitantes locais e internacionais apaixonados por vinho.
Toques et Clochers é um dos festivais de vinho que marcam o calendário do Languedoc-Roussillon, atraindo tanto visitantes locais quanto viajantes internacionais do vinho a cada ano. É realizado em uma vila anfitriã que se alterna; em 2026, será em Bouriège (Limoux AOC), no Aude (11), no coração de uma das regiões vinícolas mais distintas da França. O festival existe desde 1990 e chega à sua 37ª edição em 2026, o que lhe confere um dos históricos mais longos entre eventos vinícolas franceses do gênero.
Cerca de 30.000 visitantes. Leilão beneficente de barris de Chardonnay para financiar a restauração de igrejas de vilarejos (mais de 30 restauradas até o momento). Jantar de gala com chef estrelado Michelin; leilão conduzido por sommelier premiado. Quatro terroirs de Limoux em destaque: Mediterrâneo, Autan, Oceânico e Alta-Vale. Os leilões beneficentes de vinho na França carregam uma gravidade incomum, misturando comércio sério com cerimônia pública. Os lances atraem compradores internacionais, importadores e jornalistas, ao lado de produtores locais e visitantes que comparecem ao programa mais amplo do fim de semana, que inclui degustações, eventos públicos e banquetes tradicionais em torno do leilão. Os portadores de ingressos podem esperar circular entre salões formais de vendas, tendas públicas de degustação e as adegas dos produtores participantes em toda a região. O evento é organizado pelos Vignerons du Sieur d'Arques (cooperativa), que define o tom e a direção do programa a cada ano.
O Languedoc-Roussillon é a maior região vinícola da França em volume, com uma forte mudança nas últimas duas décadas em direção a tintos orientados pelo terroir, feitos de Grenache, Syrah e Mourvèdre, além do espumante Blanquette e do Crémant de Limoux, das encostas dos Pireneus. O mapa de denominações é denso — Picpoul de Pinet, Faugères, Saint-Chinian, Minervois, Corbières, Fitou, Banyuls e Maury para vinhos doces naturais, além do AOP Languedoc, que cobre grande parte do litoral. Montpellier é a capital vinícola regional, sediando grandes feiras comerciais e festivais públicos a cada ano.
A edição de 2026 está programada para 11 de abril de 2026 (fim de semana do Domingo de Ramos). A entrada é gratuita, com passes opcionais pagos para degustação ou sessões guiadas disponíveis no local. O programa completo, informações sobre ingressos e atualizações são publicados no site oficial em limouxin-tourisme.com/discover/live-the-effervescence/heritage-celebrations/toques-et-clochers. Recomenda-se que os visitantes verifiquem diretamente com o organizador a programação mais recente, pois os festivais franceses às vezes são atualizados perto da data do evento.
O Languedoc-Roussillon é acessível via Montpellier, Béziers, Perpignan ou Carcassonne, todas ligadas por trem de alta velocidade. As visitas ao festival combinam bem com o Canal du Midi, a cidade medieval de Carcassonne, as ruínas romanas de Nîmes e as lagoas costeiras ao redor de Bouzigues e Sète. A culinária local inclui Picpoul de Pinet com mariscos do Etang de Thau, cassoulet, anchovas de Collioure e os ensopados de frutos do mar com açafrão da cozinha catalã. A rota do vinho se estende profundamente nas Cévennes, Corbières e Pireneus.
