O Cantine Aperte (Molise) é um dos festivais de vinho que marcam o calendário de Molise, atraindo todos os anos tanto visitantes locais quanto viajantes internacionais apreciadores de vinho.
Cantine Aperte (Molise) é um dos festivais de vinho que marcam o calendário da Molise, atraindo tanto visitantes locais quanto viajantes internacionais de vinho todos os anos. É realizado em várias vinícolas nas províncias de Campobasso e Isernia, na Molise, no coração de uma das regiões vinícolas mais distintas da Itália. O evento ocorre desde 1993, com uma longa tradição local ininterrupta.
É o capítulo da Molise do maior evento de adegas abertas da Itália. Vinícolas em todo o Vale do Biferno e na área de Pentro di Isernia abrem para degustações, caminhadas pelos vinhedos e eventos liderados pelos produtores. Há forte representação da Tintilia del Molise — a uva tinta indígena revitalizada da região — juntamente com Montepulciano, Aglianico, Trebbiano e Falanghina. Os produtores incluem Claudio Cipressi (San Felice del Molise, 15 hectares de Tintilia orgânica), Tenimenti Grieco (Portocannone), Cantine Salvatore, Tenuta Marta Rosa (Nuova Cliternia) e Cantine Catabbo. Os visitantes geralmente seguem uma rota por 3 a 4 propriedades entre Termoli e Campobasso. O Cantine Aperte é o ponto de entrada no enoturismo italiano para muitos visitantes, oferecendo acesso direto a produtores que, de outra forma, são difíceis de visitar sem agendamento prévio. A maioria das vinícolas participantes oferece degustações gratuitas ou de baixo custo, com sessões opcionais pagas de masterclass, caminhadas pelos vinhedos e harmonizações gastronômicas. O ambiente é informal e o foco está no contato direto com o produtor, em vez de eventos em grande escala. Os visitantes geralmente planejam uma rota cobrindo 3 a 5 vinícolas em um único dia, muitas vezes combinando visitas às adegas com paradas em restaurantes locais ou produtores de alimentos na mesma área. O evento funciona tanto como uma oportunidade comercial para as vinícolas quanto como uma celebração comunitária, atraindo visitantes que retornam ano após ano. O evento é organizado pelo Movimento Turismo del Vino Molise, que define o tom e a direção do programa a cada ano.
A Molise é uma das menores e menos conhecidas regiões vinícolas da Itália, situada entre o Abruzzo ao norte e a Puglia ao sul. O carro-chefe da região é o Tintilia del Molise DOC (DOC desde 2011) — uma uva tinta indígena que corria risco de extinção antes de sua revitalização na década de 1990. Outra produção centra-se no Biferno DOC e no Pentro di Isernia DOC, com vinhos baseados em Montepulciano, Aglianico, Trebbiano Toscano e Bombino Bianco. A Molise foi administrativamente parte do Abruzzo até 1963 e só começou a engarrafar sob seu próprio nome regional a partir dos anos 1980.
A edição de 2026 está programada para 31 de maio de 2026 (último domingo de maio). A entrada é gratuita, com passes opcionais pagos de degustação ou sessões guiadas disponíveis no local. O programa completo, a bilheteria e as informações atualizadas são publicados no site oficial em https://www.movimentoturismovino.it/it/cantine-aperte. Os visitantes são aconselhados a verificar diretamente com o organizador a programação mais recente, pois os programas dos festivais italianos às vezes são atualizados perto da data do evento.
A Molise é mais facilmente acessada de carro, com Termoli, na costa do Adriático, como um ponto de entrada popular, e Campobasso (a capital regional) no interior. A região combina enoturismo com exploração tranquila e de baixo tráfego: o anfiteatro romano e as ruínas de Saepinum, o castelo lombardo de Bagnoli del Trigno, as aldeias medievais de Civitacampomarano e Larino, e a orla histórica de Termoli. A culinária molisana combina robustamente com os vinhos: cavatelli com ragù de porco, pampanella (porco assado picante), queijo scamorza molisana e o cozido lento de carneiro chamado pezzata.
