Loupiac vinregionsguide

Loupiac är en Bordeaux-appellation där söta viner produceras. Platsen ligger 30 kilometer från Bordeaux, på motsatt sida av de berömda Sauternes och Barsac. Jorden i Loupiac är anmärkningsvärt jämförbar med de förhållanden under vilka druvor trivs för Bordeauxs mest kostsamma och utmärkta söta viner: vid Garonnes stränder. Denna lilla geografiska region har smakfullt blandats i tusentals år för att skapa komplexa, eleganta och raffinerade viner.

Upptäck traditioner kring söta viner, klättra uppför de branta vingårdssluttningarna och hitta dig själv i en ny värld av vingårdar och viner som du aldrig har provat tidigare under din Loupiac-vinsmakning!

Var ligger Loupiac vinregion?

Loupiac är en region för söta vita viner i Bordeaux-området. Det hänvisar till viner som produceras på den norra stranden av Garonnefloden, cirka 30 km sydost om Bordeaux, Frankrike.

Unik Terroir av Loupiac-appellationen

Klimatet i regionen domineras av varma somrar och milda vintrar, vilket gör det till en populär destination för vinresor.

Denna region har Bordeauxs mest kända vita druvsorter, eftersom den är planterad på den högra stranden av Garonnefloden. I kontrast till många andra regioner är jorden packad med grus för extra rikedom och vit kalksten som är mycket lämplig för Loupiac-druvorna.

Solens påverkan på Loupiac-viner är stor. Å ena sidan förhindrar den de dimmiga förhållanden som krävs för ädelröta, vilket är kärnan i Sauternes söta viner. Å andra sidan har solljuset en kompenserande russinverkan som koncentrerar socker och aromer i vinerna.

Historien om Loupiac vinregion

Loupiac är ett gammalt vinodlingsområde som har varit känt sedan XIII-talet. Namnet Loupiac kommer från det latinska ordet ”Lupus” som betyder varg. Bygden är namngiven efter floden Loupia som korsar dess territorium.

Vad är Loupiac-vin?

Loupiac vinregion är välkänd för sina söta vita viner. Endast här uppnår de traditionella Bordeaux-druvsorterna Sauvignon Blanc, Semillon och Muscadelle full mognad och täcks naturligt av en unik svamp känd som ”ädelröta.” Svampen påverkar både skinnet och köttet av druvorna, vilket gör dem mycket läckra och jämförbara med russin. Loupiac-viner görs vanligtvis enbart av druvor som skördas inom AOC-zonen (produktionsområde).

I jämförelse med andra söta vinregioner i Gironde är Loupiac-viner friskare, med aromer av apelsin, persika, akacia, ginst, kvitten med inslag av honung, konserverade frukter och mandlar.

Vinet är oljigt, rikt och kraftfullt, med en bra balans mellan en betydande sockerhalt och frisk syra.

Den bästa maten att para med Loupiac-vin

Loupiac är idealiskt för ovanliga, fantasifulla och till och med okonventionella matparningar eftersom det är elegant men har en nervig kant. Det passar bra med de utsökta delikatesserna från asiatisk, kinesisk och europeisk mat, beroende på humör och smak, tack vare sin söta, långvariga eftersmak som accentueras av en aning syra.

Krabbkakor

Krabbkakor är en smakrik skaldjursrätt som består av krabbkött som huvudingredienser. Det är en berömd amerikansk fiskkaka gjord med skaldjurskött, brödsmulor, ägg och kryddor inklusive senap, Worcestershire-sås och färska örter.

De serveras vanligtvis på en hamburgerbröd med saltines, citronklyftor, pommes frites, coleslaw eller potatis vid sidan av. Rätten serveras ofta som en förrätt och kompletterar det söta Loupiac-vinet. 

Poulet au vin

Poulet au Vin, eller Kyckling i Vin, är en rätt som traditionellt görs med kyckling som kokas i vitt vin och serveras i en sås gjord på steksky. Rätten har sitt ursprung i Frankrike men har blivit populär över hela världen.

Det rekommenderas att servera rätten tillsammans med ris, makaronigratäng, friterade gröna bönor eller rustikt bröd. Den läckra smaken av denna munsbitar av kyckling kan serveras som antingen en huvudrätt eller tillbehör. 

Nigiri

Nigiri eller nigirizushi är en typ av handpressad sushi där köttet är hackat och pressat ovanpå sushiris.

Toppingen är vanligtvis skaldjur, såsom räkor, tonfisk, kolja eller ål, och den ska alltid vara färsk och av bästa kvalitet. Traditionellt serveras nigirizushi med shisoblader, wasabi, sojasås eller inlagd ingefära. Det är ibland toppat med daikon och saltad sjögräs. Rätten äts traditionellt för hand i en enda tugga.

Platser att besöka i Loupiac

Rocamadour, Vertikaldal i Frankrike

Det finns en liten stad som heter Rocamadour i sydvästra Frankrike, som mer korrekt beskrivs som en by eftersom den har en befolkning på strax över 600. Med endast 2 gator och en oproportionerligt hög koncentration av religiösa byggnader, är denna stad ovanlig för den vertikala placeringen av sina vägar. 

Rocamadour är en pittoresk stad och en kristen pilgrimsort, samt en plats för tillbedjan av Guds Moder. Den har dragit hundratals pilgrimer och turister som beundrar skönheten i den välbevarade medeltida staden sedan XII-talet. Staden ligger på en brant klippa 150 meter över Alzoufloden, vilket ger den ett pittoreskt, unikt utseende. Rocamadour är en del av UNESCO:s världsarv “Santiago de Compostela-rutterna i Frankrike.”

Marquessac, En av Frankrikes vackraste trädgårdar

I den franska staden Vesac, i Dordogne-regionen, finns en av de mest magnifika landskapen i världen. Detta är den berömda Marquessac-trädgården. Den är en integrerad del av slottet med samma namn, byggt på XVII-talet, som reser sig över den pittoreska Dordogne-dalen.

Den har fascinerat turister i tre århundraden, och det råder ingen tvekan om att Marquessac är en av Frankrikes mest fantastiska italienska trädgårdar. Det finns över sex kilometer av skuggiga stigar i trädgården, omgiven av 150 000 handklippta hundraåriga buxbomsträd och prydd med belvederer, klippanläggningar, dammar, gröna gläntor, stenbyggnader, rotundor och träd.

Padirac-klyftan, Resa djupt in i jorden

Padirac-klyftan är ett av Frankrikes mest imponerande naturunder. Även om franska turister ofta besöker grottan, är den fortfarande lite känd utanför landet. Genom att åka ner 103 meter med hiss eller till fots kommer du att upptäcka en underjordisk värld som skapats under tusentals år.

Gouffre de Padirac är ingången till det underjordiska sagolandet av floder, sjöar och utsmyckade grottahallar. Fantastiska kalkstensgrottor fulla av massiva stalaktiter och stalagmiter har bildats i denna stora krater djupt under jorden.

Vanliga frågor om Loupiac