Brulhois Weinregionsführer

Die Weinregion Brulhois ist als "Land der schwarzen Weine" bekannt, da sie dunkelrote Weine produziert. Die Region produziert auch Roséweine, die ein Drittel der Gesamtproduktion in der Region ausmachen. Die Region befindet sich im zentralen Südwesten Frankreichs entlang der Ufer des Flusses Garonne, der von Toulouse über Bordeaux bis zum Atlantischen Ozean verläuft. Die Weinregion Brulhois ist die Heimat der Abouriou, einer seltenen einheimischen roten Rebsorte, die während der Reblausplage aus vielen anderen Gebieten ausgerottet wurde. Es gibt mehrere Weingüter, aber die bedeutendste Weinproduktion erfolgt durch die Vignerons du Brulhois, eine regionale Weinbaugenossenschaft.

Schauen Sie sich die besten Weinverkostungen und Touren in Brulhois an!

Wo befindet sich die Weinregion Brulhois?

Die Weinregion Brulhois befindet sich entlang des Flusses Garonne, südöstlich von Bordeaux und südlich der Stadt Agen. Die Region ist Teil einer viel größeren Weinregion im Südwesten Frankreichs und produziert ihre einzigartigen dunkelroten Weine und Roséweine. Die Region liegt nördlich von Armagnac, östlich von Buzet, südlich von Cahors und westlich von Coteaux du Quercy. Die Region wird tatsächlich vom Fluss Garonne geteilt, wobei ein viel größerer Teil im Süden und eine kleine Enklave im Norden auf dem unteren Kalksteinplateau von Quercy liegen. Die Region erstreckt sich etwa 40 km von Ost nach West zwischen Nerac und Lavit.

Geschichte der Weinregion Brulhois

Die erste Erwähnung der Weinproduktion in der Region Brulhois stammt aus dem 11. Jahrhundert. Seit dem frühen 13. Jahrhundert wird der Wein aus Brulhois als "Schwarzer Wein" oder "Vins noirs" bezeichnet. Die Weine aus Brulhois gelangten bereits im 14. Jahrhundert nach England, als ein Engländer sie über die Häfen von Garonne und Bordeaux exportierte. Die Weinindustrie war im 18. Jahrhundert die wichtigste agronomische Einnahmequelle der Region, wurde jedoch durch die Reblausplage, den Zweiten Weltkrieg, wirtschaftliche Einbrüche und den Frost von 1956 dezimiert. Die Region begann sich zu erholen und erhielt in den 1980er Jahren den VDQS-Status, der später im Jahr 2011 in den prestigeträchtigen AOC-Status umgewandelt wurde.

Das Terroir und die Geographie der Weinregion Brulhois

Die Topographie der Weinregion Brulhois besteht aus bewaldeten Hügeln und Ackerland, durch die mehrere Flüsse und Bäche fließen. Aufgrund ihrer Geländeform bezeichnet Brulhois holzige Hänge. Die Weinregion Brulhois hat ein maritimes Klima, das dem von Bordeaux ähnelt, wenn auch etwas trockener. Die östliche Seite der Region hat aufgrund ihrer Entfernung zum Mittelmeer und zum Atlantik einen kontinentalen Charakter. Die Region erhält viel Regen, der hauptsächlich im Frühling aufgrund der trockenen südlichen Winde konzentriert ist. Der Boden in diesem Gebiet besteht hauptsächlich aus Kies, Sand, Stein und Ton.

Beliebte Rebsorten aus der Weinregion Brulhois

Tannat, Merlot und Cabernet Franc sind die drei Hauptrebsorten, die in der Weinregion Brulhois angebaut werden und für mindestens 15% bis zu 100% in den Weinbergen vorgeschrieben sind. Die Region produziert auch Cabernet Sauvignon, Malbec und Fer Servadou, die 10% der Gesamtproduktion ausmachen. Die Weinregion Brulhois ist die Heimat der seltenen und einzigartigen Rebsorte Abouriou, die während der Reblausplage aus allen anderen Gebieten ausgelöscht wurde.

Speisen, die gut zu Brulhois-Weinen passen

Schweinekoteletts

Schweinekoteletts sind ein traditionelles amerikanisches Gericht, das gebacken, gegrillt oder in der Pfanne gebraten werden kann. Das Fleisch ist besonders zart, wenn es vom Rippen- oder Wirbelknochen geschnitten wird, der eine T-förmige Form hat. Das Fleisch ist magerer als in anderen Schnitten. Schweinekoteletts sind das beliebteste Gericht in den Vereinigten Staaten und das weltweit beliebteste Fleisch. Der Garprozess variiert stark aufgrund kultureller und regionaler Unterschiede. Das Fleisch wird über Nacht mariniert, bevor es in der Pfanne gebraten, geröstet oder gegrillt wird. Dieses unglaubliche Gericht passt gut zu tanninhaltigen Weinen, insbesondere aus der Weinregion Brulhois.

Lammkoteletts

Lammkoteletts sind ein beliebtes Gericht, das auf der ganzen Welt genossen wird. Es gibt im Wesentlichen zwei beliebte Arten von Schnitten, die zur Zubereitung dieses herzhaften Gerichts verwendet werden, nämlich Lenden- und Rippenkoteletts, die mindestens einen Zoll dick sind. Das Fleisch wird einen Tag vor dem Kochen mit grundlegenden Gewürzen mariniert. Das Fleisch wird von beiden Seiten in der Pfanne angebraten, bis es braun ist, und dann für ein paar Stunden gebacken. Das Endergebnis ist zartes und saftiges Fleisch, das entweder pur genossen oder mit etwas Sauce serviert werden kann. Die Lammkoteletts werden normalerweise in Stücke geschnitten und zusammen mit Kartoffelpüree serviert. Der wildartige Geschmack dieses Koteletts passt sehr gut zu den Rotweinen aus Brulhois.

Tagliatelle al ragù alla Bolognese

Tagliatelle Bolognese ist eines der traditionellen italienischen Gerichte aus Bologna, das spezielle Tagliatelle-Nudeln, Ragu aus Rind- oder Schweinefleisch und Tomaten verwendet. Obwohl der Name ähnlich wie Spaghetti Bolognese klingt, ist die Ähnlichkeit minimal. Das Gericht erhält seinen Geschmack von Sellerie, Zwiebeln, Karotten, Sahne und geriebenem Parmigiano Reggiano-Käse. Die traditionelle Tagliatelle al ragù alla Bolognese enthält keine Kräuter oder Gewürze, obwohl Knoblauch und Lorbeerblätter verwendet werden. Kombinieren Sie diese erstaunliche Pasta mit Brulhois-Weinen.

Sehenswürdigkeiten in der Weinregion Brulhois

Agen Cathedral

Die Kathedrale von Agen ist eine römisch-katholische Kathedrale, die dem Heiligen Caprasius gewidmet ist und aus dem 12. Jahrhundert stammt. Die Kathedrale befindet sich in Agen, Lot-et-Garonne, Frankreich. Die Kirche wurde als Kollegiatkirche auf den Grundmauern einer im 9. Jahrhundert von den Normannen zerstörten Basilika erbaut. Diese historische Kirche erlebte viele Höhen und Tiefen, darunter religiöse Kriege, ein landesweiter Putsch und die Französische Revolution. Die Kirche wurde 1801 wiederaufgebaut und zum Bischofssitz erhoben. Anschließend wurde die Kathedrale als nationales Denkmal und UNESCO-Weltkulturerbe eingestuft.

Kapelle von Notre-Dame-du-Bourg

Die Kapelle von Notre-Dame-du-Bourg ist eine mittelalterliche romanische Kathedrale, die aus dem späten 12. Jahrhundert stammt und während der Entwicklung des Christentums entstand. Die Kathedrale ist eine der schönsten Kirchen in der Provence, die erstmals 1180 dokumentiert wurde. Im 10. Jahrhundert begann die Entvölkerung der Stadt Bourg, sich auf das Bellegarde-Plateau zu verlagern, was die Kirche isoliert und verfallen ließ. Die Nutzung dieser Kirche nahm allmählich ab und wurde bis zum 20. Jahrhundert nur noch für Beerdigungen genutzt. Die Kirche wurde 1840 vom Kulturministerium als historisches Denkmal eingestuft.

Häufig gestellte Fragen zu Brulhois