Faugères Weinregionsführer

Magische Schieferböden

Die Appellation Faugères erstreckt sich über 21 Quadratkilometer nördlich von Béziers und Pézenas und steigt bis zu einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel an. Diese Appellation produziert durchschnittlich 7.360.000 Liter Wein pro Jahr.

In der Nähe von Saint-Chinian besteht der Boden hauptsächlich aus Schiefer. Außerdem wird lokal gesagt, dass die Trauben nachts reifen, wenn der Schiefer die tagsüber gespeicherte Wärme abgibt. Es gibt auch Tone aus marinen Ablagerungen des Primärzeitalters.

Klassisch mediterranes Klima

Das Klima hier ist mediterran mit einem Einfluss der Berge. Der Großteil des in Faugères produzierten Weins (hauptsächlich Rotwein) stammt hauptsächlich von den Rebsorten Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah. Die Rotweine aus Faugères haben Aromen von Kaffee, Lakritz und Gewürzen. Die Roséweine sind weich und fruchtig mit Aromen von roten Früchten. Sie werden als Aperitif sehr geschätzt. Die Weißweine sind frische Weine mit Zitrus- und exotischen Fruchtaromen und haben ein gutes Alterungspotenzial. In der Appellation Faugères werden 80% der Traubenproduktion zur Herstellung von Rotweinen verwendet.

Natürliche Wege einschlagen

Seit 1996 betreiben die Winzer von Faugères (die jüngsten in Frankreich und viele Frauen) ökologischen Landbau. Diese Appellation arbeitet an ihrer visuellen Identität und hat sich gerade den Namen "Faugères, die Appellation der natürlichen Schieferböden" gegeben.

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Einige wichtige Merkmale der Faugères-Appellation für Weißweine sind wie folgt:

• Boden: Schiefer und Ton.
• Rebsorten: Rousanne, weißer Grenache, Marsanne und Vermentino.
• Geschmack: Gut ausgewogen.
• Weinfarbe: Weiße Weine mit goldener Farbe.
• Aromen: Zitrusfrüchte und exotische Früchte.
• Alterungspotenzial: 1 - 6 Jahre.
• Trinktemperatur: 10 bis 12° C

Einige wichtige Merkmale der Faugères-Appellation für Rotweine sind wie folgt:

• Boden: Schiefer und Ton.
• Rebsorten: Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah.
• Geschmack: Leicht.
• Weinfarbe: Rot und dunkelrubinrote Farbe.
• Aromen: Kaffee, Lakritz und Gewürze.
• Alterungspotenzial: 2 - 5 Jahre.
• Trinktemperatur: 14 bis 16° C

Einige wichtige Merkmale der Faugères-Appellation für Roséweine sind wie folgt:

• Boden: Schiefer und Ton.
• Rebsorten: Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah.
• Geschmack: Weich.
• Weinfarbe: Rosé.
• Aromen: Rote Früchte.
• Alterungspotenzial: 1 - 6 Jahre.
• Trinktemperatur: 9 bis 11° C

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