Vidigueira Weinregionsführer

Vidigueira ist ein portugiesisches Weinbaugebiet rund um die Gemeinde Vidigueira in der Weinregion Alentejo. Die Region wurde 2003 von der IPR-Region in den DOC-Status, den höchsten in der portugiesischen Weinklassifikation, erhoben und ist damit eine von acht Unterregionen des Alentejo DOC. In Portugal wird die Region immer noch als Alentejo-Vidigueira anerkannt. Das Weinbaugebiet Vidigueira besteht aus vulkanischen Böden, die den Trauben die Eigenschaften des Terroirs verleihen.

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Wo liegt das Weinbaugebiet Vidigueira?

Die Region befindet sich im zentralwestlichen Teil Portugals in der Gemeinde Vidigueira. Seit 2003 ist die Region eine von acht Alentejo-Unterregionen, nachdem ihr Status von der IPR-Zone aufgewertet wurde. Das Weinbaugebiet Vidigueira liegt westlich der DOCs Moura und Granja-Amareleja. Die Region liegt südlich des Distrikts Évora und südwestlich der DOC Reguengos. Diese wunderbare Region liegt westlich des Atlantischen Ozeans, der das Mikroklima der Region prägt.

Geschichte des Weinbaugebiets Vidigueira

Der Weinbau in der Region Vidigueira reicht tausende Jahre zurück und hat zahlreiche Höhen und Tiefen erlebt. Der Weinbau in der Region Vidigueira soll von den Römern entwickelt worden sein, die im Süden Portugals ankamen. Weinbau und Weinbau wurden zu einem wichtigen Bestandteil der Bewohner der Region. Später bauten die Griechen weiterhin Wein in der Region an und führten ihre einzigartigen Weinbautechniken ein, darunter die Verwendung von Amphoren für den Reifungsprozess.

Das Terroir und die Geographie des Weinbaugebiets Vidigueira

Die Unterregion Vidigueira besteht größtenteils aus vulkanischen Böden mit granitbasierten Böden oben drauf. Der einzigartige Boden der Region verstärkt den Geschmack der Trauben. Die Landschaften des Weinbaugebiets Vidigueira bieten mehrere alte Weinberge, die an den steilen Hängen der vulkanischen Berge angelegt sind und ein einzigartiges Mikroklima schaffen, das zur Frische und Komplexität der Trauben beiträgt.

Beliebte Rebsorten aus dem Weinbaugebiet Vidigueira

Die wichtigsten Rebsorten, die in der Region Vidigueira angebaut werden, sind Alfrocheiro, Antão Vaz, Manteudo, Moreto, Periquita, Perrum, Rabo de Ovelha, Roupeiro und Trincadeira. Roséweine aus dem Weinbaugebiet Vidigueira sind hellrot und leicht. Diese Roséweine sind jugendlich und frisch und spiegeln den Charakter des Bodens wider.

Speisen, die zu Vidigueira-Wein passen

Bocadillo de Salmon

Sandwiches gehören zu den am häufigsten verzehrten Comfort-Food-Gerichten weltweit. Dieses spanische Sandwich ist eine Variante von Fisch-Sandwiches, das lokales spanisches Brot und Lachs-Füllungen verwendet. Die Füllungen bestehen in der Regel aus geräuchertem Lachs, Olivenöl, frischem Käse, Salsasauce, Tomatenscheiben, Tartarsauce und Essiggurken. Das Sandwich wird oft zusammen mit Tortilla oder Pommes serviert. Dieses einfach zuzubereitende Gericht passt gut zu den Roséweinen aus dem Weinbaugebiet Vidigueira.

Sake nigiri Sushi

Dieses traditionelle japanische Gericht besteht aus sashimi-grade Lachs auf fluffigem Sushi-Reis. Der Reis wird von Hand zu mundgerechten Stücken geformt und mit einer Scheibe Lachs belegt. Das Sushi hat, wie die meisten anderen Sushi-Sorten, eine zarte Konsistenz. Der Geschmack von rohem Lachs kann etwas fischiger sein als der von Thunfisch. Sake nigiri Sushi wird in der Regel mit einer Hand in einem einzigen Bissen gegessen. Sushi wird mit Sojasauce, Wasabi oder eingelegtem Ingwer serviert. Dieses vielseitige Sushi passt gut zu Weinen aus dem Weinbaugebiet Vidigueira.

Sashimi

Sashimi ist ein beliebtes japanisches Gericht aus dünn geschnittenem rohem Fisch, Garnelen oder Schweinefleisch. Das Gericht wird häufig mit Sojasauce, Wasabi und anderen Gewürzen serviert. Das Essen kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, je nach Koch und Anlass. Die Scheiben werden in verschiedenen Dicken geschnitten, von sehr dünn bis dick. Shiso-Blätter, Algen und Salate sind beliebte Beilagen zu Sashimi. Da gerade Zahlen als unglücklich gelten, servieren die Japaner eine ungerade Anzahl von Sashimi-Scheiben auf dem Teller, bekannt als Mukozuke. Dieses Gericht passt gut zu roten und weißen Weinen aus Vidigueira.

Sehenswürdigkeiten im Weinbaugebiet Vidigueira

Römische Ruinen von São Cucufate

Die archäologische Ruine von São Cucufate ist eine der bedeutenden romanischen archäologischen Stätten in der Gemeinde Vila de Frades im Bezirk Vidigueira in der südlichen Region Alentejo. Die Ruine stammt aus dem Mittelalter und war einst ein dem Heiligen Cucuphas gewidmetes Kloster. Der Beginn des Klosters begann im ersten Jahrhundert in Form einer kleinen römischen Villa. Das Kloster erfuhr im 3. und 4. Jahrhundert einen großen architektonischen Aufschwung, wurde jedoch im frühen 5. Jahrhundert aufgegeben. Das dem Heiligen Cucuphas gewidmete Kloster wurde im 9. Jahrhundert auf dieser Ruine unter Aufsicht des Klosters São Vicente de Fora errichtet. Im 17. Jahrhundert wurden die Strukturen von der monastischen Gemeinschaft aufgegeben.

Vidigueira Municipal Museum

Das Museum befindet sich in einem ehemaligen Grundschulgebäude und ist in zwei Hauptthemenbereiche unterteilt. Das Stadtmuseum liegt in der Nähe der Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito und der Câmara Municipal de Vidigueira. Das Hauptziel dieses Stadtmuseums ist die Förderung des kulturellen und historischen Aspekts der Region. Dieser Bereich fördert das kulturelle Verständnis, das historische Verständnis und die sozioökonomische Entwicklung in der Region und bietet Besuchern ein einzigartiges Erlebnis mit Themen, die das ethnografische Gedächtnis der Bevölkerung symbolisieren. Das Museum zeigt eine Vielzahl von Handwerks-, Geschäfts- und Landwirtschaftsprodukten und -technologien aus den 1930er Jahren.

Häufig gestellte Fragen zu Vidigueira