Bodega Burbujas De Altura

Geschichte des Weingutes

Die Geschichte des Weinguts Burbujas De Altura begann, als sich die Familie Hoy in Cafayate niederließ und sich in die Calchaqui-Täler, die Weinberge und die Weine verliebte. Im Jahr 2010 kauften sie ein kleines Anwesen mit Weinbergen namens Finca La Primavera. Mit dem Kauf dieses Landes begannen sie mit der Produktion von Trauben zur Herstellung von Weinen und mit Weintourismus für Weinliebhaber. Die natürliche Umgebung rund um das Anwesen besteht aus Wüsten, und man kann hier häufig Kakteen sehen. Tania Hoy, die Tochter des Eigentümers, ist die Winzerin und hat einen Abschluss in Önologie. Sie hat moderne und frische Ideen für das Weingut, nachdem sie im Ausland und in den Weingütern von Mendoza gearbeitet und Erfahrungen gesammelt hat. Seine andere Tochter, Florencia, kümmert sich um die Werbung für das Weingut auf sozialen Plattformen wie Instagram und Facebook. Gisel kümmert sich um den lokalen Verkaufsmarkt, während der Eigentümer selbst alle Aktivitäten überwacht.

Länder, die Magie erschaffen

Das Terroir der Region bietet in Verbindung mit einem einzigartigen Mikroklima ideale Bedingungen für das Wachstum und den Anbau von Weinbergen. Die vorherrschenden Rebsorten, die hier wachsen, sind Torrontes, Cabernet Sauvignon, Malbec und Cabernet Franc. Aus der Torrontes-Traube wird nach der Champenoise-Methode ein einzigartiger Schaumwein hergestellt. Dies ist der einzige Wein in Argentinien, der nach dieser Methode hergestellt wird. Er wird in großer Höhe hergestellt, was ihm unterschiedliche Aromen und Geschmacksrichtungen verleiht. 2014 begannen sie auch mit der Produktion des Schaumweins Burbujas de Altura. Abgesehen davon stellen sie auch den Stillwein TINQUIAO her. Alle Weine sind einzigartig und spiegeln die Eigenschaften der Region und ihres Terroirs wider.