Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Der junge Augustin, die erste Winzergeneration der Familie, gründete 1837 das Weingut Château Montifaud und heute wird es von Laurent, der sechsten Generation, geführt. Die Weinberge liegen in zwei bekannten Cognac-Regionen auf einer Fläche von 130 Hektar Rebfläche. Die Nähe des Weinguts zum Atlantik ist ein großer Vorteil. Obwohl es häufig regnet, herrscht im Weinberg selten Dürre und die Winter sind mild. Die außergewöhnliche Lage ermöglicht es Château Montifaud außerdem, perfekte Früchte für Eaux-de-vie zu produzieren.
Die Böden in dieser Gegend sind reich an aktivem Kalkstein und Kreide, ein wichtiges Element für hochwertige Weine. Château Montifaud baut Ugni Blanc, Folle Blanche und Colombard an, die zur Herstellung von Cognac und Pineau Blanc verwendet werden. Außerdem wird Pineau Rouge aus Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben hergestellt. Die Reben werden von Hand geerntet, wobei nur die gesündesten Trauben ausgewählt werden. Die Weine werden später in Limousin-Eichenfässern gereift, um einen blumigen und fruchtigen Charakter zu erreichen.
Das Team von Château Montifaud verfügt über mehr als 150 Jahre Erfahrung in der Weinherstellung und teilt sein Wissen gerne mit Besuchern. Sie heißen alle Gäste herzlich willkommen und führen sie durch die Keller, um den Weinherstellungsprozess kennenzulernen. Wählen Sie zwischen klassischen Touren, Erkundungstouren oder einer Tour, bei der Sie alles ganz in die Weinherstellung eintauchen können. Buchen Sie unbedingt im Voraus.
Cognac Château Montifaud, Route d'Archiac, Jarnac-Champagne, France
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Château Montifaud Cognac.
Eine Rezension schreibenHallo, ich habe das Weingut Château de Montifaud besucht, ein Anwesen, das Cognac aus Pineau des Charentes und Gin herstellt und Tradition, Know-how, Handwerkskunst und Innovation vereint, gefolgt von einer Verkostung. Es ist einen Umweg wert, es sind sehr interessante, prächtige Reben Édouard 7. August
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Sehr interessanter Besuch. Ich werde mit meiner Frau wiederkommen, um die noch umfassendere Schatztour zu machen. Beim Verkosten der Cognacs und Pineau des Charentes wird uns das Know-how der Familie bewusst. Kleine Überraschung als Bonus: wirklich köstliche Gins auf Traubenbasis!
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Vielen Dank für den Besuch und die Verkostung. Ein kompletter Rundgang durch das Weingut: von der Rebe bis ins Glas mit abwechslungsreichen und präzisen Erklärungen!
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Wunderschöne Brennerei in der Petite-Champagne-Region. Montifaud besitzt Land sowohl im Petite- als auch im Grande-Champagne-Bereich. Die Tour war sehr gut und es wurde sich viel Zeit genommen, das Unternehmen zu besichtigen und alle Fragen zu beantworten. In unserem Fall war die Tour auf Englisch (sehr schön). Sehr gut und lecker war auch die Verkostung, bei der verschiedene Cognacs verkostet werden konnten (zusätzlich konnte auch Gin verkostet werden). Alles in allem eine sehr angenehme Erfahrung und meiner Meinung nach auf jeden Fall empfehlenswert!
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Wir buchten die grosse Tour und hatten das Glück, dass Catherine Vallet (die Mutter des heutigen Besitzers) uns die Prozesse der Cognac Herstellung erklärte. Dabei kamen wir in den Genuss vieler Anekdoten und durften die verschiedenen Gebäude besichtigen (inklusive des Paradies) 😊 Die anschliessende Degustation mit Olivier Condette war eine einzige Gaumenfreude und war sehr interessant. So lernten wir vieles über die Herstellung von Cognac und dass Château Montifaud ihren Cognac länger Reifen lässt als die grossen Hersteller. Dies kann man bei einer Degustation verschiedener Hersteller sehr gut herausschmecken! Bei Château Montifaud wird Cognac zelebriert, dass merkt man bei der Qualität und in den Gesprächen. Eine absolute Empfehlung!
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