Domaine De Calet

Ein bezauberndes Weingut auf bezauberndem Land

In den Ausläufern der sanften Weinberglandschaft der Provence, in gleicher Entfernung zu den charmanten und geschichtsträchtigen Städten Nimes, Lunel und Arles, liegt das Domaine de Calet. Zwischen den polierten Galets (den charakteristischen großen polierten Steinen, Überbleibsel der jahrtausendealten Mäander der Rhône) der Weinbergreihen züchten die Winzer die allerbesten Weine aus ihren Wurzelstöcken. Die Galets helfen nicht nur, die Wärme tagsüber zu reflektieren, sondern speichern sie auch in der kühleren Nacht. Sie sind daher eine der Schlüsselkomponenten bei der Temperaturregulierung der Weingüter in diesem Teil Frankreichs und wirken sich negativ auf das Terroir und den Ausdruck der Weine aus.

Domaine De Calet betreibt ökologische Landwirtschaft

Das Weingut betreibt seit dem Kauf im Jahr 1999 ökologische Landwirtschaft. Das Weingut wendet traditionelle, manuelle Anbautechniken an und minimiert den Einsatz von Konservierungsmitteln und Zusatzstoffen in seinen Weinen. Stattdessen werden biodynamische Methoden zur Bekämpfung von Krankheiten im Weinberg, sorgfältige Hygiene und eine sorgfältige Liebe zum Detail sowohl in den Weinbergreihen als auch in den Einrichtungen des Weinguts eingesetzt, damit die Weine ihren vollen natürlichen Ausdruck ohne unnötige äußere Eingriffe erreichen können.

Natürlich findet man hier das für die Rhône typische Rebsortentrio Syrah, Grenahce und Mourvèdre, das Weingut produziert aber auch einen Rosé und eine wirklich interessante Weißweinmischung aus den lokalen Weißweintrauben Roussanne, Vermentino, Bourboulenc und Clairette.