La Bellanotte

Mehr als drei Jahrhunderte im Weinbau

La Bellanotte ist ein Familienweingut mit toskanischen und friaulischen Wurzeln und mehr als drei Jahrhunderten Geschichte und Tradition im Weinbau. Die Weine sind sehr stolz auf ihre doppelte Herkunft und zeugen von der Qualität des Terroirs und den erstklassigen Weinbautechniken von Bellanotte. Es wird ständig an der Verbesserung und Erhaltung der natürlichen Umwelt gearbeitet. Frau Cristina Visintin ist eine Friulanerin, die das Unternehmen zusammen mit dem Winzer Francesco Mreule vertritt, der 2010 dazugestoßen ist. Alle geschäftlichen Entscheidungen werden von den Familienmitgliedern abends nach dem Abendessen gemeinsam getroffen.

Biologisch bewirtschaftete Weinberge, die Friaul-Doc-Weine produzieren

Die Weinberge im Isonzotal zeichnen sich durch niedrige kalkhaltige Lehmböden und das perfekte Mikroklima aus, das ideal für die Herstellung einzigartiger, vollmundiger Weine ist. Die Weinberge befinden sich in den Regionen Friuli Isonzo DOC, Venezia Giulia und Collio DOC. Es werden nachhaltige Techniken eingesetzt, damit die Trauben natürlich wachsen und die Umwelt geschützt wird. Die meisten Weinberge sind zwischen 10 und 20 Jahre alt und die Trauben werden zwischen September und Oktober geerntet. Hier werden die Rebsorten Friulano, Pinot Grigio, Sauvignon, Gialla, Ribolla und Traminer angebaut.

Weine mit intensiven aromatischen Noten

Die besten Trauben werden in den Keller gebracht und daraus werden die einzigartigen Rot-, Weiß-, Rosé-, Schaum- und Dessertweine hergestellt. Um die aromatischen Inhaltsstoffe aus den Trauben zu extrahieren, wird vor der Gärung eine kühle Mazeration durchgeführt. Die Gärung bei kontrollierten Temperaturen verleiht den Weinen den richtigen Geschmack und das richtige Aroma. Nach der Gärung werden die Weine in Holzfässern gelagert, um einen Wein mit intensiven aromatischen Noten zu erhalten. Gäste sind hier im Soca-Tal, einer Welt guter Weine, herzlich willkommen.