Le Jas des Papes

Michel Audibert und seine Vorfahren vor ihm haben ein Jahrhundert lang in der Provence an der Tradition der Rotweine mit Terroir und Charakter gearbeitet. Es ist diese Tradition, die Michel, einen Winzer in der 5. Generation, ganz natürlich zu den berühmten Weinen von Châteauneuf hingezogen hat. 2014 erwarb er das Weingut Jas des Papes in Courthézon. Dieses neue Erbe und seine Vision inspirieren und leiten uns, die Vergangenheit zu ehren und die Zukunft aufzubauen.

Weinberge mit unterschiedlicher Bodenbeschaffenheit

Das in der Gemeinde Courthézon gelegene Gut verfügt über etwa zehn Hektar in der Appellation Châteauneuf-du-Pape, die hauptsächlich in der Ortschaft Saumades zusammengefasst sind. Das Gut Jas des Papes verfügt über etwa zehn Hektar in der Appellation Châteauneuf-du-Pape, die hauptsächlich in dem Ort Les Saumades zusammengefasst sind. Der Weinberg besteht aus Parzellen mit unterschiedlichen Böden, Sand und gerollten Kieselsteinen. Alte Rebstöcke von Cinsault, Grenache, Syrah und Clairette sind tief verwurzelt und verleihen der Identität des Terroirs ihre volle Bedeutung. Mit 95 % roten und 5 % weißen Rebsorten entspricht unser Weinberg dem Durchschnitt der Rebsorten der Appellation. Wir arbeiten umweltfreundlich und sind seit 2017 für den ökologischen Landbau zertifiziert, ausschließlich in der Appellation Châteauneuf-du-Pape.

Subtile und großzügige Weine

Unsere Grenaches, Cinsault und Syrah ergeben den „Jas Rouge“, geschmeidig und elegant, geprägt von frischen Früchten mit zarter Finesse. Die Weine werden einzeln in konischen Holzfässern geerntet und vinifiziert und 12 Monate in Fässern gereift. Der Jas Blanc, mineralisch und rassig, wird 10 Monate lang in Fässern und Demi-Muids vergoren und gereift.