A Charming Winery in the Historic Douro Valley
Seit 1986 kreieren wir exzellente Weine
Die Quinta dos Poços erstreckt sich über 25 Hektar Land und liegt in der abgegrenzten Region, im unteren Corgo-Gebiet, im Dorf Valdigem, Gemeinde Lamego. Die abgegrenzte Region Douro ist eine der ältesten Weinbauregionen und auch Weltkulturerbe. Heute gehört die Quinta der Familie von Prof. Dr. Jose Manuel da Costa Mesquita Guimarães. Der Hof wurde „Poços“ genannt, nachdem die intensiven Regenfälle in der Region mehrere Wasserquellen in seinem Boden entsprießen ließen.
Vom Weinberg in den Keller
Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt und Liebe gepflegt, um die hervorragenden Rohstoffe zu erhalten, die zur Herstellung der Qualitätsweine der Quinta Dos Poços verwendet werden. Das Weingut verwendet nur wenige chemische Mittel, um sicherzustellen, dass der Boden nicht geschädigt wird und die Reben gesund bleiben. Der Boden besteht aus Schiefer, auf dem traditionelle rote und weiße Rebsorten wachsen, die dem Endprodukt die meisten Eigenschaften verleihen. Diese Pflanzen werden gemäß den önologisch am besten geeigneten Anordnungen auf Parzellen verteilt. Donzelinho Red, Rufete, Sousão, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Red Dog, Touriga Franca und Touriga Nacional sind die roten Rebsorten, während Arinto, Códega do Larinho, Gouveio, Moscatel de Setúbal, Rabigato und Viosinho die weißen Sorten sind. Neben hochwertigen Weinen produziert Quinta Olivenöl und Naturhonig, die sehr gesundheitsfördernd sind. Die geernteten Trauben werden in kleine Einzelkisten mit einem Fassungsvermögen von 20 kg gegeben, um ein Zerdrücken zu verhindern. In der Kellerei werden die Trauben entstielt und sanft zerkleinert. Anschließend werden sie für die Weinbereitung in Granitpressen mit Fußausschalung oder in Edelstahltanks getrennt.
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