A Charming Winery in the Historic Douro Valley
Criando excelentes vinhos desde 1986
Estendendo-se por 25 hectares de terra, a Quinta dos Poços está localizada na Região Demarcada, área do baixo Corgo, na vila de Valdigem, comuna de Lamego. A Região Demarcada do Douro é uma das regiões mais antigas na produção de vinho e também a Área do Patrimônio Mundial. Hoje, a Quinta pertence à família do Prof. Doutor José Manuel da Costa Mesquita Guimarães. A quinta é chamada de “Poços” após as chuvas intensas na região formarem múltiplas nascentes de água brotarem em seu solo.
Da Vinha às Caves
As vinhas são cuidadas com absoluto cuidado e amor para obter as excelentes matérias-primas que entram na produção dos vinhos de qualidade da Quinta Dos Poços. A vinícola realiza uma baixa quantidade de agentes químicos para garantir que o solo não seja danificado e as videiras sejam saudáveis. O solo é composto de ardósia que cultiva variedades de uvas tintas e brancas que são tradicionais e trazem as maiores características em seu produto final. Essas plantas são distribuídas em parcelas de acordo com os arranjos mais adequados no termo enológico. Donzelinho tinto, Rufete, Sousão, Tinta barroca, Tinta francisca, Tinta roriz, Red dog, Touriga franca e Touriga nacional são as variedades tintas de uvas, enquanto Arinto, Códega do Larinho, Gouveio, Moscatel de Setúbal, Rabigato e Viosinho são as brancas. Junto com vinhos de alta qualidade, a Quinta produz Azeite e Mel Natural que têm grandes benefícios à saúde. As uvas colhidas são colocadas em pequenas caixas individuais com capacidade para 20 kg para evitar que sejam esmagadas. Na vinícola, as uvas são desengaçadas e suavemente esmagadas e depois separadas para vinificação em lagares de granito com pisa a pé ou em cubas de aço inoxidável.
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