Hooggelegen Farm, Heimat der Signal Gun-Weine, ist seit über sechs Generationen im Besitz der Familie De Wit und einer der ältesten familiengeführten Weingüter in der Gegend von Durbanville.
Das Weingut
Im Jahr 2010 übernahmen MJ de Wit und seine Frau Estani die Leitung der Farm von ihren Eltern Ryk und Elmi. Sie hatten die Vision, die Farm zu einem familienfreundlichen Ziel für Essen und Wein zu entwickeln. Eine Weinmarke, Signal Gun Wines, wurde gegründet und anschließend ein Restaurant eröffnet, um die Weine zu präsentieren. Ein paar Jahre später folgten der Verkostungsraum und eine Auswahl an Craft-Bieren.
Die Gelegenheit nutzen
„ Wir wollten die sich bietende Gelegenheit nutzen, um das Angebot der Farm zu erweitern und mit der Öffentlichkeit zu teilen. Wir tun dies, indem wir die Trauben und die wunderschöne Umgebung nutzen und die ursprüngliche Infrastruktur anpassen, um sie besucherfreundlicher zu gestalten. “ MJ und Estani de Wit, Eigentümer.
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