Smallwater Estate

Smallwater Estate, Boutique-Weine in Westaustralien

Smallwater Estate ist ein vielfach ausgezeichnetes Boutique-Weingut im äußersten Westen Australiens. Das auf sanften Hügeln gelegene Smallwater Estate Winery liegt im östlichen Teil der Geographe-Weinregion, die sich von Harvey bis Busselton erstreckt. Das Weingut ist nur eine kurze Autofahrt von der Panoramaaussicht auf Doonybrook entfernt – der Apfelhauptstadt Westaustraliens.

Weingut wurde Anfang der 1990er Jahre gegründet
Smallwater Estate wurde Anfang der 1990er Jahre gegründet. Der Grundstein des Weinguts wurde von John Small und seiner verstorbenen Frau Robyn gelegt, in der Hoffnung, eine Maronenfarm und Weinberge zu errichten, um in der Region Vertragsweine anzubauen. Über ein Jahrzehnt lang lieferte John seine Trauben an andere Weingüter in Cape Mentelle. Im Jahr 2005 beschloss der Eigentümer von Smallwater jedoch, seine eigenen Weine unter dem Label Smallwater Estate herzustellen. Im ersten Jahrgang 2006 produzierten die Mitarbeiter 3000 Flaschen Zinfandel, eine köstliche rote Sorte.

Handlese im Weingut Smallwater Estate

In den Weinbergen wird eine breite Palette von Rebsorten angebaut, wobei Zinfandel die wichtigste Rebsorte ist. Weitere Rebsorten sind Shiraz, Cabernet Sauvignon und Chardonnay von hoher Qualität. Diese Reben werden manuell geerntet und daraus werden großartige Rot-, Weiß- und Roséweine sowie exquisite Dessert- und Likörweine hergestellt. Der modernisierte Keller von Smallwater ist mit moderner Technologie ausgestattet, kombiniert mit traditionellen Methoden. Sie verwenden Holzfässer und -tonnen, um ihre Jahrgänge zur Verfeinerung und Reifung zu lagern.

Genießen Sie das familiengeführte Restaurant mit internationaler Küche

John Small hat auf seinem Grundstück auch ein Restaurant gebaut, The Kitchen Deck. Es bietet einen einzigartigen Raum mit Blick auf die Maronendämme und üppigen Weinberge. Die Speisekarte des Restaurants umfasst Gerichte aus frischen Maronen und anderen Zutaten aus aller Welt.