Tenuta Di Frassineto Cantina

Die Umgebung der Villa stammt aus dem 16. Jahrhundert und wurde im 19. Jahrhundert umgebaut. Ihre architektonischen Merkmale, ihre Geschichte und ihre geografische Lage repräsentieren die Quintessenz der Atmosphäre der Vergangenheit.

Im Laufe der Geschichte befanden sich auf dem Anwesen zahlreiche berühmte Persönlichkeiten: Vasari, der Großherzog der Toskana, die Baronin Fiorella Favard de l'Anglade und Graf Sidney von James (Gioacchino) Hertz, dem der König den Titel eines Grafen von Frassineto verlieh.

Das Anwesen

Das Gut erstreckt sich über rund 500 Hektar, von denen etwa 30 Hektar speziell für die Anpflanzung der Reben ausgewählt wurden, die unseren Weinen ihre charakteristische Vorzüglichkeit verleihen.

Neben seinen anderen Anbauprodukten ist das Gut seit jeher für die Produktion von Hartweizen höchster Qualität sowie anderen Getreidesorten und Ölsaaten bekannt. Die gesamte Produktion profitiert von einem bahnbrechenden Bewässerungssystem, das von zwei künstlichen Seen auf dem Grundstück gespeist wird.

Die Villa

Die Villa erstreckt sich über rund 5.400 Quadratmeter und liegt auf einem erhöhten Hügel, der über eine markante Doppeltreppe in Form einer Exedra zugänglich ist. Ein großzügiger, acht Hektar großer, von Mauern umgebener Park umschließt den gesamten Komplex der Villa, während der vordere Bereich als formeller Garten mit Rasen und Buchshecken angelegt ist. In den weitläufigen Bereich auf der Rückseite erstreckt sich der eigentliche Park mit wertvollen hohen Bäumen und dem sogenannten „Teehaus“, einem Chalet im eklektischen Stil, einer typischen Zierde des romantischen englischen Gartens.

Ländereien des Weingutes

Die innovative Pflanztechnik des Weinbergs ermöglicht den Einsatz renommierter Rebsorten wie Vermentino, Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Semillon, Traminer, Sangiovese, Syrah, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Rebsorten werden auf einem speziell ausgewählten mittelkörnigen Gelände mit überwiegend sandigen Bestandteilen auf einer Höhe von 270 m angebaut.

Die Pflanzdichte der Weinberge liegt bei 5.500–5.600 Pflanzen pro Hektar, wobei die Möglichkeit besteht, einen Großteil der Weinbergbewirtschaftungsarbeiten zu mechanisieren.

Die Weinphilosophie

Die Idee besteht darin, dass die auf dem Gut angebauten Rebsorten so ausgewählt werden, dass sie das große Potenzial des Geländes zum Ausdruck bringen.

Dieses Ziel wird durch eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge und des Umwelterbes sowie durch einen korrekten und natürlichen Prozess zur Umwandlung der Trauben in Wein erreicht, bei dem die modernsten Weinherstellungstechniken zum Einsatz kommen und der auf die Verbesserung des Endprodukts ausgerichtet ist.

Der Produktionsprozess

Das Weingut Cellar Frassineto ist mit einem anspruchsvollen und dennoch flexiblen Verfahren konzipiert, das ein hochmodernes Computersystem nutzt.

Diese Innovationen, die durch moderne Weinherstellungstechniken möglich gemacht werden, ermöglichen uns ein umfassendes Verständnis aller Zutaten in unserem Wein und ermöglichen uns so die Herstellung eines Produkts von höchster Qualität.