Tenuta Di Frassineto Cantina

El entorno de la villa data del siglo XVI, modificado posteriormente en el siglo XIX. Sus características arquitectónicas, su historia y su posición geográfica representan la atmósfera por excelencia del pasado.

La propiedad de la finca ha sido testigo de una sucesión de personajes ilustres: Vasari, el Gran Duque de Toscana, la baronesa Fiorella Favard de l'Anglade, el conde Sidney de James (Gioacchino) Hertz, a quien el Rey concedió el título de Conde de Frassineto.

La finca

La finca se extiende alrededor de 500 hectáreas, de las cuales aproximadamente 30 hectáreas han sido seleccionadas específicamente para la plantación de las vides que dan a nuestros vinos su excelencia característica.

Entre sus otros cultivos, la finca siempre ha sido reconocida por la producción de trigo duro de primera calidad, otros cereales y oleaginosas. Toda la producción se beneficia de un innovador sistema de riego alimentado por dos lagos artificiales dentro de la propiedad.

La Villa

La villa, de unos 5.400 metros cuadrados, se encuentra sobre una colina elevada a la que se accede a través de una sugerente escalera doble en forma de exedra. Un amplio parque de ocho hectáreas, rodeado de muros, envuelve todo el complejo de la villa, mientras que la zona delantera está diseñada como un jardín formal con césped y setos de boj. En la amplia zona trasera se extiende el parque propiamente dicho, con preciosos árboles altos y la llamada “Casa del Té”, un chalet diseñado en estilo ecléctico, un adorno típico del jardín romántico inglés.

Tierras de la Bodega

La innovadora técnica de plantación del viñedo utiliza prestigiosas variedades de uva como Vermentino, Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Semillon, Traminer, Sangiovese, Syrah, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot, y se cultivan en un terreno de grano medio especialmente elegido con prevalencia de componente arenoso a una altitud de 270 m.

La densidad de plantación en los viñedos es de 5.500-5.600 plantas por hectárea, con posibilidad de mecanizar la mayoría de las operaciones de manejo del viñedo.

La filosofía del vino

La idea es que las variedades de uva cultivadas en la finca se seleccionen para expresar el gran potencial del terreno.

Este objetivo se persigue a través de una gestión atenta del viñedo y del patrimonio ambiental, un proceso correcto y natural de transformación de la uva en vino que aprovecha las técnicas enológicas más modernas y está diseñado para valorizar el producto final.

El proceso de producción

La bodega Frassineto está diseñada con un proceso sofisticado pero flexible que utiliza un sistema informático avanzado.

Con estas innovaciones, posibles gracias a las modernas técnicas de elaboración del vino, podemos mantener un conocimiento exhaustivo de todos los ingredientes de nuestro vino, lo que nos permite crear un producto de la máxima calidad.