Willkommen in der Welt der traditionellen georgischen Weine im Weingut Vellino
Weingut Vellino: in der Nähe von Tiflis
Das Weingut und der Weinkeller Vellino liegen im Osten von Kachetien, nur 1 Stunde von Tiflis entfernt. Dieses familiengeführte Weingut wurde 2015 als Ergebnis der reichen Geschichte und Leidenschaft der Familie für die traditionelle georgische Weinherstellung gegründet. Der derzeitige Winzer ist erst 26 Jahre alt, stellt jedoch Weine höchster Qualität aus kachetischen Rebsorten her und nutzt das Wissen, das ihm über viele Generationen von Weinbauern und -liebhabern weitergegeben wurde.
Erleben Sie die uralte Art der Weinherstellung
Der Wein, der bei Vellino produziert wird, wird im alten Qvevri-Stil hergestellt. Der Qvevri ist ein großer eiförmiger Terrakotta-Topf, der zur Gärung und Reifung von Wein verwendet wird. Um das Gewicht des Qvevri während der Verwendung auszugleichen, wird er unterirdisch vergraben, was auch eine Art Weinkühlung darstellt. Die Weinlese bei Vellino erfolgt ausschließlich mit biologischen Verfahren und gewährleistet in jeder Phase des Weinherstellungsprozesses eine Qualitätskontrolle.
Vellino liegt in der Mikrozone Manavi in einer Region von Kachetien, die für ihre Weinbaugeschichte und -kultur berühmt ist.
Entdecken Sie diese traditionsreiche und kulturreiche Weinregion
Das Weingut liegt in der Nähe des Gombori-Gebirges im Alasani-Flusstal neben dem beeindruckenden Kaukasusgebirge. Das Weingut Vellino produziert jährlich etwa 12.000 Flaschen Wein. Die beliebtesten Weine von Vellino sind der Vellino Mtsvane, der Vellino Rkatsiteli, der Vellino Saperavi und der Vellino Rose. Der Saperavi wird für sein zartes und subtiles Beerenaroma, seine Eleganz und sein großes Alterungspotenzial gelobt. Er hat Noten von schwarzen Johannisbeeren und ist im Vergleich zu anderen Saperavis überraschend leicht.
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