Erkunden Sie die Weinregionen von China

Es gibt kein Land auf der Welt, in dem der Weinbau so stark zugenommen hat wie in China. Das Land hat mittlerweile eine Rebfläche von 830.000 Hektar. Doch der Großteil wird für die Produktion von Tafeltrauben verwendet. Es wird geschätzt, dass nur etwa 15 Prozent zu Wein verarbeitet werden.

Was ursprünglich ein Getränk der Reichen war, ist mittlerweile zu einem Lifestyle-Getränk geworden. Der Schwerpunkt liegt hierbei auf leichten, süßlichen Rotweinen, die auch als Mischgetränke mit Tonic oder Limonade beliebt sind.

Chinesische Weinregionen

Die größte Weinbauregion in China ist die Bohai-Region in der Provinz Shandong. Dort herrscht ein warmes, feuchtes Monsunklima mit hoher Niederschlagsmenge. In dieser Weinregion wird traditionell Rotwein produziert. Die führende Rebsorte hier ist die internationale Cabernet Sauvignon. Aber auch die hitzeresistente Marselan ist hier immer wichtiger geworden. Diese Rebsorte ist eine Kreuzung zwischen Cabernet Sauvignon und Grenache Noir.

Ein Schwerpunkt liegt auf der Stadt Zhangjiakou nordöstlich von Peking in der Provinz Hebei. Hier ist auch das große Produktionsunternehmen Great Wall ansässig.

In den letzten Jahren haben chinesische Weine immer wieder große Auszeichnungen im Ausland erhalten, was auch Auswirkungen auf den chinesischen Markt hat.

Kleine Boutique-Weingüter, die hochwertige Weine produzieren

Neben großen Namen wie LMVH, Pernod Ricard, Rothschild gibt es auch viele sogenannte Boutique-Weingüter. Zu den bekanntesten Familienweingütern gehört das Weingut von Judy Chan, Grace Vineyard, dessen Weine auch über die Landesgrenzen hinaus Anklang finden. Auch die Weine der Winzerin "Crazy" Wang Fang von ihrer Kanaan Winery in Ningxia sind ansprechend. Emma Gao ist ebenfalls eine bekannte chinesische Winzerin, sie hat zusammen mit ihrem französischen Ehemann Thierry Courtade das Weingut Silver Heights in Ningxia aufgebaut, den sie während eines Praktikums im Château Calon-Ségur in Bordeaux kennengelernt hat.