Erkunden Sie die Weinregionen von Israel

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Das Klima des israelischen Weinlandes eignet sich gut für den Weinbau: Der Winter (Oktober - März) ist kühl und reich an Niederschlägen, und Frühling und Sommer sind heiß und nahezu regenlos. Die Rebsorten Mazuelo (Carignan) und Cabernet Sauvignon gedeihen am besten. Aber auch internationale Sorten wie Sauvignon Blanc und Chardonnay werden mit großem Erfolg angebaut. Israel liegt auf einer Höhe von 700 Metern (Jerusalemer Berge) und hat ein ähnliches Klima wie das Napa Valley in Kalifornien. Die Berge der Negev liegen ebenfalls über 800 Meter. Das obere Galiläa nordwestlich des Sees Genezareth liegt bereits 800 bis 900 Meter hoch; die Golanhöhen erreichen 1200 Meter, vergleichbar mit den Gipfeln von Napa bis Sonoma. Auf den Golanhöhen findet man vorwiegend vulkanisches Gestein. Hier entstehen kraftvolle, mineralische und üppig expressive Weine. Im oberen Galiläa reicht die Bandbreite von vulkanischem Gestein über Schiefer bis hin zu Granit- und Kalksteinfelsen, der Weinausdruck reicht von ausdrucksstark kräftig bis fein nuanciert und elegant. In den Jerusalemer Bergen, ähnlich wie in den Karmelbergen im südlichen Haifa, bestehen die Weinberge hauptsächlich aus Kalkstein und etwas Kreide. Die Weine aus Jerusalem sind insbesondere eine Mischung aus Finesse, hier kann der Vergleich mit Santa Cruz im südlichen San Francisco gezogen werden.

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