Wallonien Weinregionsführer

Reiseführer für die Weinregion Wallonien

Wo liegt die Weinregion Wallonien?

Wallonien nimmt den südlichen Teil Belgiens ein und umfasst den südlichen Teil von Brabant, oder Wallonisch-Brabant, sowie die Provinzen Hennegau, Lüttich, Namur und Luxemburg. Es grenzt im Norden an Flandern, im Süden an Frankreich und im Osten an Luxemburg und Deutschland. 

Was macht die Weinregion Wallonien besonders?

Wälder, Flüsse, von Mauern umgebene Weinberge Walloniens

Die Weinberge der Weinregion Wallonien befinden sich an außergewöhnlichen Orten wie weiten Flüssen und dichten Wäldern, die Schutz vor der Kälte bieten. Aufgrund der kühlen Temperaturen eignet sie sich hervorragend für die Produktion von Weiß- und Schaumweinen. Der Boden besteht hauptsächlich aus fruchtbaren schluffigen und sandig-schluffigen Böden im Norden der Region und kalkhaltigen schluffig-steinigen Böden mit einem höheren Säuregehalt in den Teilen Condroz, Famenne und Calestienne von Wallonien. 

Schwerkraft, Kelleranlagen und andere einzigartige Elemente der wallonischen Weinherstellung

Die leidenschaftlichen Winzer der Region verwenden die Schwerkraft-Methode und Kelleranlagen (temperaturgesteuerte Tanks), um Farbe, Geschmack und Tannine schonend aus den Weinen zu extrahieren. Ein weiteres einzigartiges Element der lokalen Weinherstellung ist die Verwendung von Hybrid-Rebsorten (Solaris, Bacchus und Helios für Weißweine, Regent und Limberger für Rotweine) neben traditionellen Rebsorten (Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Gris, Riesling, Pinot Auxerrois usw.)

Was man von Wallonien-Weinen erwarten kann?

Wallonien kann Sie mit dem fein ausbalancierten Pinot Noir überraschen, der mit seinem lebendigen Gaumen und Aromen von schwarzen Früchten und kandierten Früchten aufwartet; dem Pinot Gris mit seinem reichen Bouquet und ausgeprägten Aromen von Trockenfrüchten, Holz und Gewürzen; dem frischen und knackigen Chardonnay mit seinen cremigen Pfirsichnoten; und dem Pinot Auxerrois, einem trockenen und fruchtigen Weißwein mit subtilen floralen Noten. 

Wallonien Weinregion Karte

Sie können auch unsere interaktive Karte der Wallonien Weinregion besuchen, um Weingüter mit offenen Kellertüren zu entdecken.

Weinappellationen der Wallonien Weinregion

Die Weinregion Wallonien beheimatet drei geschützte Ursprungsbezeichnungen (AOP) und eine geschützte geografische Angabe (PGI), die sich innerhalb ihrer Grenzen befinden. Diese Unterregionen sind:

• Côtes de Sambre et Meuse (AOP) ist bekannt für die Produktion von exzellenten Rosé-, Weiß- und Rotweinen;

• Crémants de Wallonie  (AOP) berühmt für seine Schaumweine;

• Vins mousseux de Qualité de Wallonie (AOP) oder Wallonia Quality Schaumweine.

• Vin de Pays des Jardins de Wallonie (PGI) lokale Weine.  

Orte, die man in der Weinregion Wallonien besuchen kann

Namur - Die Stadt, die Musik in Stein verkörpert

Namur, die Hauptstadt Walloniens, wird als "Tor zu den Ardennen" bezeichnet. Diese Stadt gehört zu den Sehenswürdigkeiten, die besser einmal gesehen als hundertmal gelesen oder gehört werden. Wenn Städte mit Musik verglichen werden könnten, wäre Namur die Verkörperung des Liedes, wenn auch in Stein.

Der historische Teil von Namur liegt entlang des Flusses Chambre. Dort gibt es eine unglaublich schöne Uferpromenade, entlang der man bei jedem Wetter spazieren gehen möchte. Die Uferpromenade bietet einen herrlichen Blick auf die berühmte Zitadelle von Namur.

Beim Spaziergang durch die engen Gassen von Namur sieht man die Kirche der Jungfrau Maria, in der sich der "Schatz von Hugo von Wagner" befindet, einer der sieben Wunder Belgiens.

Dinant - Romantische Stadt, in der das Saxophon geboren wurde

Dinant liegt 20 Kilometer von der französisch-belgischen Grenze entfernt im malerischen Tal der Maas. Diese kleine Stadt ist der Geburtsort des Saxophons und des beliebtesten belgischen Biers. Tatsächlich ist die Stadt eine schmale Reihe von Häusern entlang des Flusses und eine Burg auf einem Felsen darüber. Es klingt ziemlich einfach, aber viele Menschen kommen hierher wegen der Landschaft: Der Blick auf die majestätische Festung über der Altstadt mit der gotischen Kathedrale ist einfach atemberaubend. Sie können dies zu jeder Tageszeit fotografieren, es wird immer gleich schön sein!

Bastogne - Tauchen Sie ein in die Atmosphäre der alten Stadt

Die Stadt Bastogne gehört zu Recht zu den zehn ältesten Städten Belgiens. Sie entstand in der Altsteinzeit, und ihre erste Aufzeichnung stammt aus dem siebten Jahrhundert. Bastogne ist trotz seiner bescheidenen Größe eine faszinierende Stadt. Sie ist bekannt für ihre Museen, Kriegsdenkmäler und historischen Gebäude im ganzen Land. Sie ist normalerweise angenehm und ruhig, faszinierend und amüsant in dieser kleinen Stadt. 

Natürliche Orte, die man in Wallonien entdecken kann

Ardennen - Das verborgene Juwel der belgischen Berge

Die Ardennen sind ein Gebirgssystem, das die Hauptattraktion der Region darstellt. Schöne Berge mit unverwechselbaren Umrissen sind von immergrünen Bäumen bedeckt, daneben liegen malerische Täler, die von Bergbächen durchzogen sind. Das Gebirge, dessen Name vom berühmten Feldherrn Caesar stammt, trägt die Spuren der brutalen Schlachten zweier Weltkriege. 

Unberührte Natur im Famenne-Ardenne Geopark 

Famenne-Ardenne ist der erste UNESCO-Geopark in Belgien. Entdecken Sie, wie schön und einzigartig die Landschaften der Region sind: ein fantastischer Ausflug mit Familie und Freunden. Er erstreckt sich über 900 km2 und bietet eine vielfältige Palette von Tourismus- und wissenschaftlichen Attraktionen, darunter einzigartige Höhlen in Europa und eine Vielzahl von Biodiversität.

Was ist ein Geopark?

Es handelt sich um einen Ort, an dem international bedeutendes geologisches Erbe sowohl für den Tourismus als auch für den Umfang der Studie hervorgehoben wird. Der Standort wird nachhaltig verwaltet, um die Umwelt zu schützen und das Bewusstsein der Öffentlichkeit für die Bedeutung des Erhalts zu schärfen.

Parc naturel des Plaines de l'Escaut - Erkunden Sie die beliebtesten Wanderwege mit handverlesenen Wanderkarten 

Der Naturpark liegt im Süden von Picardy Wallonien, in der Nähe von Tournai, Lille und Mons, mitten in der Natur. Der grenzüberschreitende Naturpark Hainaut erstreckt sich über das Scarpe-Escaut Regional Natural Park und die französisch-belgische Grenze. Die Schelde, ein europäischer Fluss, tritt in den Naturpark der Scheldeebenen in Belgien ein und fließt 15 Kilometer lang. Während Ihrer Erkundung passieren Sie majestätische Waldgebiete, Heckenwiesen und offene landwirtschaftliche Landschaften!

Top-3 Gerichte, die man in Wallonien probieren sollte

Lütticher Waffeln - Waffeln, die berühmte Maler inspirierten

Lütticher Waffeln sind heute eines der beliebtesten Gerichte und dienen als eine Art Visitenkarte für die Stadt. Im Gegensatz zu den Brüsseler Waffeln, die manchmal einfach als belgische Waffeln bezeichnet werden, sind Lütticher Waffeln trockener (aber immer noch saftiger als holländische Waffeln) und haben eine ovale Form anstelle einer quadratischen Form. In den Lütticher Waffeln befinden sich Partikel von gefrorenem karamellisiertem Zucker, die den Geschmack verbessern sollen.

Das Waffelbacken hat in Belgien seit dem Mittelalter Tradition. Nach mehreren Quellen wurden sie in Metallwaffeleisen über dem Herdfeuer oder in der Asche des Kamins gebacken. Diese Szene, die typisch für die Region ist, wurde auf den Leinwänden von Künstlern wie Jeronimo Bosch und Pieter Brueghel dargestellt.

Boulets sauce lapin à la Liégeoise und der Diamond Meatball Award

Es ist eine kulinarische Attraktion der Stadt Lüttich. Im Grunde genommen handelt es sich bei dem Gericht um Fleischklopse ohne Reis, die aus Hackfleisch vom Rind oder Schwein mit in Milch getränktem Brot und Petersilie hergestellt werden. Ein besonderes Merkmal des Gerichts ist eine süß-saure Sauce aus Zwiebeln, Weinessig, Rosinen, Rohrzucker, Lütticher Sirup und Gewürzen. 

Fleischbällchen in Lüttich werden überall in Bars und Restaurants in der Stadt Lüttich serviert. Als Beilage werden in der Regel Kartoffeln serviert. Viele Restaurants in der Stadt sind stolz auf die speziellen, markengeschützten Rezepte ihrer Boulets sauce lapin à la Liègeoise.

Der Diamond Meatball Award wird seit 1996 in Lüttich vergeben und wird jedes Jahr an ein Restaurant verliehen, dessen Fleischbällchen als außergewöhnlich gelungen in Lüttich anerkannt wurden.

Lapin à la Tournaisienne - Traditionelles Lost Monday-Gericht

Klassisches belgisches Gericht, das normalerweise an einem Lost Monday-Fest zubereitet wird. Es handelt sich um einen Feiertag, der jeden Montag nach Epiphanias stattfindet und durch traditionelle Musik und Spiele gekennzeichnet ist.

Das Gericht umfasst einen ganzen Kaninchen, das in Stücke geschnitten und dann langsam mit Zwiebeln, Pflaumen, Rosinen und Kräutern wie Thymian und Lorbeer gekocht wird. Obwohl das Gericht heutzutage häufig mit schwarzem Bier gekocht wird, war das Originalrezept nicht damit zubereitet, da es früher eine Premium-Zutat war, die hauptsächlich den Wohlhabenden vorbehalten war.

Besuchen Sie unsere Hauptseite, um mehr über andere berühmte Weinregionen zu erfahren.

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