Vallonien vinregionsguide

Reseguide till Wallonska vinregionen

Var ligger Wallonien?

Wallonien upptar den södra halvan av Belgien och inkluderar den södra halvan av Brabant, eller Vallonska Brabant, samt provinserna Hainaut, Liège, Namur och Luxemburg. Det gränsar till Flandern i norr, Frankrike i söder, och Luxemburg och Tyskland i öster. 

Vad gör Walloniens vinregion speciell?

Skogar, floder, murade vingårdar i Wallonien

Vingårdarna i Walloniens vinregion ligger på extremt unika platser, såsom vid stora floder och täta skogar som ger skydd mot kylan. Det är mycket lämpligt för produktion av vita och mousserande viner på grund av sin kalla temperatur. Jorden består huvudsakligen av bördig siltig och sand-siltig jord i den norra delen av regionen och kalkhaltig siltig-stenig jord med högre syrahalt i Condroz, Famenne och Calestienne delarna av Wallonien. 

Tyngdkraft, källarutrustning och andra unika element i wallonsk vinproduktion

Regionens passionerade vinodlare använder metoden för vinframställning med tyngdkraft och källarutrustning (temperaturkontrollerade tankar) för att varsamt extrahera färg, smak och tannin från vinerna. Ett annat unikt inslag i den lokala vinproduktionen är användningen av hybrida druvsorter (Solaris, Bacchus och Helios för vita, Regent och Limberger för röda viner) utöver traditionella druvsorter (Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Gris, Riesling, Pinot Auxerrois, etc.)

Vad kan man förvänta sig av Walloniens viner?

Wallonien kan överraska dig med den fint balanserade Pinot Noir med sin livliga smak, aromer av svarta frukter, godisfrukter; Pinot Gris med sin rika bukett och uttalade aromer av torkad frukt, trä och kryddor; fräsch och krispig Chardonnay med sina persikokrämmiga toner; och Pinot Auxerrois, ett torrt och fruktigt vitt vin med subtila blommiga noter. 

Karta över Walloniens vinregion

Du kan också kolla in vår interaktiva karta över Walloniens vinregion för att upptäcka vingårdar med öppna källardörrar.

Vinappellationer i Walloniens vinregion

Den wallonska vinregionen är hem till tre skyddade ursprungsbeteckningar (AOP) och en skyddad geografisk indikation (PGI) som ligger inom dess gränser. Dessa delregioner är:

• Côtes de Sambre et Meuse (AOP) är känd för att producera utmärkta rosé-, vita och röda viner;

• Crémants de Wallonie  (AOP)  berömd för sina mousserande viner;

• Vins mousseux de Qualité de Wallonie (AOP) eller Wallonia Quality mousserande viner.

• Vin de Pays des Jardins de Wallonie (PGI) lokala viner.  

Platser att besöka i Walloniens vinregion

Namur - Staden som är en förkroppsligande av musik i sten

Namur, Walloniens huvudstad, kallas "porten till Ardennerna." Denna stad tillhör gruppen av sevärdheter som är bättre att se en gång än att läsa eller höra om hundra gånger. Om städer kunde jämföras med musik, skulle Namur vara personifieringen av sång, även om i sten.

Den historiska delen av Namur ligger längs floden Chambre. Det finns en otroligt vacker strandpromenad längs vilken du vill promenera oavsett väder. Strandpromenaden erbjuder en magnifik utsikt över den berömda Namur-fästningen.

Genom att gå genom de smala gatorna i Namur kommer du att se Jungfru Marias kyrka, som rymmer "Hugo von Wagners skatt”, som är ett av Belgiens sju underverk.

Dinant - Romantisk stad där saxofonen föddes

Dinant ligger 20 kilometer från den fransk-belgiska gränsen, i den pittoreska dalen vid Meuse-floden. Denna lilla stad visar sig vara födelseplatsen för både saxofonen och den mest populära belgiska ölen. Faktum är att staden är en smal rad av hus längs floden och ett slott på en klippa ovanför. Det låter ganska enkelt, men många människor kommer hit just på grund av landskapet: utsikten över den majestätiska fästningen över den gamla staden med den gotiska katedralen är helt enkelt hisnande. Du kan fotografera allt detta när som helst på dagen, det kommer att bli lika vackert!

Bastogne - Dyk ner i atmosfären av den gamla staden

Staden Bastogne är med rätta en av de tio äldsta städerna i Belgien. Den uppstod under paleolitikum, och dess första dokumentation går tillbaka till sjunde århundradet. Bastogne, trots sin blygsamma storlek, är en fascinerande stad. Den är välkänd för sina museer, krigsminnesmärken och historiska byggnader runt om i landet. Det är vanligtvis trevligt och lugnt, spännande och underhållande i denna lilla stad. 

Naturliga platser att upptäcka i Wallonien

Ardennerna - Den dolda juvelen i de belgiska bergen

Ardennerna är ett bergssystem, som är den främsta attraktionen i regionen. Vackra berg med mjuka konturer är täckta av ständigt gröna träd, bredvid dem ligger pittoreska dalar som sträcker sig med bergsbäckar. Bergskedjan, vars namn gavs av den berömda befälhavaren Caesar, bär avtryck av de brutala striderna under två världskrig. 

Oexploaterad natur i Famenne-Ardenne Geopark 

Famenne-Ardenne är den första UNESCO Geoparken i Belgien. Upptäck hur vackra och unika regionens landskap är: en fantastisk dag ute med familj och vänner. Den täcker 900 km2 och har ett brett utbud av turist- och vetenskapliga attraktioner, inklusive grottor som är unika i Europa och en rik biologisk mångfald.

Vad är Geopark?

Det är en plats där internationellt betydelsefullt geologiskt arv framhävs för både turism och studieändamål. Platsen förvaltas på ett hållbart sätt, skyddar miljön och ökar den allmänna medvetenheten om vikten av bevarande.

Plaines de l'Escaut Naturpark - Utforska de mest populära stigarna med handplockade kartor 

Naturparken ligger i södra Picardy Wallonia, nära Tournai, Lille och Mons, i naturens hjärta. Hainaut gränsöverskridande naturpark bildas genom att kombinera Scarpe-Escaut Regional Natural Park och den fransk-belgiska gränsen. Schelde, en europeisk flod, går in i Belgien's Plaines de Schelde Naturpark och sträcker sig över 15 kilometer. Du kommer att passera genom majestätiska skogar, häckängar och öppna jordbrukslandskap när du utforskar!

Topp-3 mat att prova i Wallonien

Liège-våffla - Våfflor som inspirerade berömda målare

Liège-våfflor är nu en av de mest populära rätterna och fungerar som en form av visitkort för staden. Till skillnad från Bryssel-våfflor, som ibland helt enkelt kallas belgiska våfflor, är Liège-våfflor torrare (men fortfarande mer läckra än nederländska våfflor) och har en oval snarare än en fyrkantig form. Det finns partiklar av fryst karamelliserat socker inuti Liège-våfflor, som anses förbättra smaken.

Att göra våfflor har varit en tradition i Belgien sedan medeltiden. Enligt flera källor bakades de i metallvåffeljärn över elden eller i askan från eldstaden. Denna scen, som är typisk för regionen, har avbildats på dukarna av konstnärer som Jeronimo Bosch och Pieter Brueghel.

Boulets sauce lapin à la Liégeoise och Diamond Meatball Award

Det är en kulinarisk attraktion i staden Liège. I grund och botten är rätten köttbullar utan ris, gjorda av malet nötkött eller fläsk med bröd som är blötlagt i mjölk och persilja. En särskild egenskap hos rätten är en söt och sur sås gjord av lök, vinäger, russin, rörsocker, Liège-sirap och kryddor. 

Köttbullar i Liège serveras överallt i barer och restauranger i staden Liège. Potatis serveras vanligtvis som tillbehör. Många restauranger i staden är stolta över sina speciella, varumärkta recept på Boulets sauce lapin à la Liégeoise.

Diamond Meatball Award har delats ut i Liège sedan 1996, och det tilldelas varje år till en restaurang vars köttbullar har erkänts som exceptionellt framgångsrika i Liège.

Lapin à la Tournaisienne - Traditionell Lost Monday-mat

Klassisk belgisk rätt som vanligtvis tillagas på en Lost Monday-fest. Det är en helgdag som äger rum varje måndag efter Epiphany och kännetecknas av traditionell musik och spel.

Rätten inkluderar en hel kanin som skärs i bitar innan den långsamt tillagas med lök, plommon, russin och örter som timjan och lagerblad. Även om rätten numera ofta tillagas med svart öl, gjorde den ursprungliga receptet inte det, eftersom det tidigare var en premiumtillsats som främst var reserverad för de rika.

Besök vår huvudsida för att lära dig om andra berömda vinregioner.

Block not found