Guia da Região Vinícola Valônia

Guia de Viagem para a Região Vinícola da Valônia

Onde está localizada a Região Vinícola da Valônia?

A Valônia ocupa metade sul da Bélgica e inclui metade sul de Brabante, ou Brabante Valão, bem como as províncias de Hainaut, Liège, Namur e Luxemburgo. Faz fronteira com Flandres ao norte, França ao sul e Luxemburgo e Alemanha ao leste.

O que torna a região vinícola da Valônia especial?

Florestas, rios, vinhedos murados da Valônia

Os vinhedos da região vinícola da Valônia estão localizados em locais extremamente únicos, como rios vastos e florestas densas que fornecem proteção contra o frio. É altamente adequado para a produção de vinhos brancos e espumantes devido à sua temperatura fria. O solo é composto principalmente de solos férteis argilosos e arenosos-argilosos no norte da região e solos calcários argilosos-pedregosos com um nível mais alto de acidez nas partes de Condroz, Famenne e Calestienne da Valônia.

Gravidade, equipamentos de adega e outros elementos únicos da produção de vinho valão

Os viticultores apaixonados da região utilizam o método de produção de vinho por gravidade e equipamentos de adega (tanques com controle de temperatura) para extrair suavemente cor, sabor e tanino dos vinhos. Outro elemento único da produção de vinho local é o uso de variedades híbridas de uva (Solaris, Bacchus e Helios para vinhos brancos, Regent e Limberger para vinhos tintos), além de espécies tradicionais de uva (Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Gris, Riesling, Pinot Auxerrois, etc.)

O que esperar dos vinhos da Valônia?

A Valônia pode surpreendê-lo com o Pinot Noir finamente equilibrado, com seu paladar vibrante, aromas de frutas negras e frutas cristalizadas; Pinot Gris com seu rico buquê e aromas pronunciados de frutas secas, madeira e especiarias; Chardonnay fresco e crocante, com suas notas cremosas de pêssego; e Pinot Auxerrois, um vinho branco seco e frutado com sutis notas florais.

Mapa da Região Vinícola da Valônia

Você também pode conferir nosso mapa interativo da Região Vinícola da Valônia para descobrir vinícolas com portas de adega abertas.

Denominações de Origem da Região Vinícola da Valônia

A região vinícola da Valônia abriga três nomes protegidos de origem (AOP) e uma indicação geográfica protegida (IGP) que estão situados dentro de suas fronteiras. Essas sub-regiões são:

• Côtes de Sambre et Meuse (AOP) é conhecida por produzir excelentes vinhos rosés, brancos e tintos;

• Crémants de Wallonie (AOP), famosos por seus vinhos espumantes;

• Vins mousseux de Qualité de Wallonie (AOP), ou vinhos espumantes de qualidade da Valônia.

• Vin de Pays des Jardins de Wallonie (IGP), vinhos locais.

Lugares para Visitar na Região Vinícola da Valônia

Namur - A cidade que é uma encarnação da música em pedra

Namur, a capital da Valônia, é conhecida como a "porta de entrada para as Ardenas". Esta cidade pertence ao grupo de pontos turísticos que são melhores vistos uma vez do que lidos ou ouvidos cem vezes. Se as cidades pudessem ser comparadas à música, Namur seria a personificação da canção, embora em pedra.

A parte histórica de Namur está localizada ao longo do rio Chambre. Há um calçadão incrivelmente bonito ao longo do qual você deseja caminhar em qualquer clima. O calçadão oferece uma vista magnífica da famosa Cidadela de Namur.

Caminhando pelas ruas estreitas de Namur, você verá a Igreja da Virgem Maria, que abriga o "Tesouro de Hugo von Wagner", uma das sete maravilhas da Bélgica.

Dinant - Cidade romântica onde o saxofone nasceu

Dinant está localizada a 20 quilômetros da fronteira franco-belga, no pitoresco vale do rio Meuse. Esta pequena cidade acaba sendo o berço do saxofone e da cerveja belga mais popular. Na verdade, a cidade é uma linha estreita de casas ao longo do rio e um castelo em uma rocha acima dele. Parece bastante simples, mas muitas pessoas vêm aqui precisamente por causa da paisagem: a vista da majestosa fortaleza sobre a cidade antiga com a catedral gótica é simplesmente deslumbrante. Você pode fotografar tudo isso a qualquer hora do dia, ficará igualmente bonito!

Bastogne - Mergulhe na atmosfera da cidade antiga

A cidade de Bastogne é justamente uma das dez cidades mais antigas da Bélgica. Ela surgiu no período paleolítico, e seu primeiro registro remonta ao século VII. Bastogne, apesar de seu tamanho modesto, é uma cidade fascinante. É conhecida por seus museus, memoriais de guerra e edifícios históricos em todo o país. Geralmente, é agradável e serena, intrigante e divertida nesta pequena cidade.

Lugares naturais para descobrir na Valônia

Ardennes - A Joia Escondida das Montanhas Belgas

As Ardenas são um sistema montanhoso, que é a principal atração da região. Belas montanhas com contornos suaves são cobertas por árvores perenes, ao lado delas estão vales pitorescos cortados por riachos de montanha. A cordilheira, cujo nome foi dado pelo famoso comandante César, traz a marca das batalhas brutais de duas guerras mundiais.

Natureza intocada no Geoparque Famenne-Ardenne

Famenne-Ardenne é o primeiro Geoparque da UNESCO na Bélgica. Descubra como as paisagens da região são belas e únicas: um dia fantástico com a família e amigos. Ele abrange 900 km2 e possui uma variedade diversificada de atrações turísticas e científicas, incluindo cavernas únicas na Europa e uma riqueza de biodiversidade.

O que é um Geoparque?

É um local onde o patrimônio geológico de importância internacional é destacado tanto para o turismo quanto para o escopo do estudo. O local é administrado de maneira sustentável, preservando o meio ambiente e conscientizando o público sobre a importância da preservação.

Parque Natural Plaines de l'Escaut - Explore as trilhas mais populares com mapas de trilhas selecionadas manualmente

O Parque Natural está situado no sul de Picardia Valônia, perto de Tournai, Lille e Mons, no coração da natureza. O parque natural transfronteiriço de Hainaut é formado pela combinação do Parque Natural Regional Scarpe-Escaut e da fronteira franco-belga. O Escalda, um rio europeu, entra no Parque Natural das Planícies do Escalda da Bélgica e percorre 15 quilômetros. Você passará por majestosas florestas, prados de sebes e paisagens agrícolas abertas enquanto explora!

Top 3 comidas para experimentar na Valônia

Waffle de Liège - Waffles que inspiraram pintores famosos

Waffles de Liège são agora um dos pratos mais populares e servem como uma forma de cartão de visita para a cidade. Ao contrário dos waffles de Bruxelas, que às vezes são simplesmente chamados de waffles belgas, os waffles de Liège são mais secos (mas ainda mais saborosos do que os waffles holandeses) e têm uma forma oval em vez de quadrada. Existem partículas de açúcar caramelizado congelado dentro dos waffles de Liège, que se acredita realçar o sabor.

Fazer waffles é uma tradição na Bélgica desde a Idade Média. De acordo com várias fontes, eles eram assados em ferros de waffle de metal sobre o fogo da lareira ou nas cinzas da lareira. Essa cena, típica da região, foi retratada nas telas de artistas como Jeronimo Bosch e Pieter Brueghel.

Boulets sauce lapin à la Liégeoise e o Prêmio de Almôndega de Diamante

É uma atração culinária da cidade de Liège. Basicamente, o prato são almôndegas sem arroz, feitas de carne moída de boi ou porco com pão embebido em leite e salsa. Uma característica especial do prato é um molho agridoce feito de cebolas, vinagre de vinho, uvas-passas, açúcar mascavo, xarope de Liège e especiarias.

As almôndegas em Liège são servidas em todos os lugares, em bares e restaurantes na cidade de Liège. Batatas geralmente são servidas como acompanhamento. Muitos restaurantes da cidade se orgulham das receitas especiais e marcadas de suas Boulets sauce lapin à la Liègeoise.

O Prêmio de Almôndega de Diamante é concedido em Liège desde 1996, e é concedido todos os anos a um restaurante cujas almôndegas foram reconhecidas como excepcionalmente bem-sucedidas em Liège.

Lapin à la Tournaisienne - Comida tradicional da Segunda-feira Perdida

Clássico belga que geralmente é cozido em uma festa da Segunda-feira Perdida. É um feriado que acontece toda segunda-feira após a Epifania e é marcado por música e jogos tradicionais.

A refeição inclui um coelho inteiro cortado em pedaços antes de ser cozido lentamente com cebolas, ameixas secas, uvas-passas e ervas como tomilho e louro. Embora o prato seja frequentemente cozido com cerveja preta hoje em dia, a receita original não incluía, pois era anteriormente um adicional premium reservado principalmente para os ricos.

Visite nossa página principal para saber mais sobre outras regiões vinícolas famosas.

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