Château Montfin

Château Montfin y la historia de los viñedos de Corbières

El Château Montfin está situado en las colinas calcáreas de la región de Corbières, donde la tradición vitivinícola se remonta a la época romana. La colonización romana unió la Narbona con Roma, lo que condujo al desarrollo decisivo de la vid en el sur del Mediterráneo. Con el tiempo, la región se hizo famosa como bodega de Roma, Baterae, Béziers, proveedora de ánforas. A finales del primer siglo de su era, Domiciano arrancó la mitad del viñedo y dio lugar a la invasión bárbara. En el siglo VIII, las abadías y los monasterios cuidaron los viñedos del Château Montfin e iniciaron la renovación de miles de hectáreas de viñedos.

La modernización de la denominación Corbières

La red comercial de viñedos se amplió gracias al desarrollo que trajo los vinos del sur a Rusia y Escocia. En 1729, los estados del Languedoc presentaron una firma real para la producción y el comercio de vinos en Francia. Durante la Revolución Industrial, cubrieron una superficie de 3000 m² de viñedos en Corbières para la producción de vinos de gama baja. Con el trabajo duro sobre las variedades de uva, los vinicultores mejoraron la calidad del vino en el siglo XX.

Descubra los vinos de Château Montfin

La familia Esteve compró el viñedo de Château Montfin en 2002. Empezaron a utilizar barricas de roble francés de los bosques de Allier para envejecer sus vinos. Hoy en día, Jérôme Esteve es el propietario y gestor de la finca. Château Montfin da la bienvenida a todos los visitantes para que exploren las bodegas y el viñedo. Si buscas una experiencia inolvidable de cata y visita guiada, Jérôme Esteve te contará todo sobre la historia de la bodega y sus técnicas de elaboración del vino durante una fantástica sesión de cata de vinos.