Château Montfin

Château Montfin e a história dos vinhedos de Corbières

O Château Montfin está localizado nas colinas de calcário da região de Corbières, onde a tradição da vinificação remonta ao período romano. A colonização romana ligou os narbonenses a Roma, o que levou ao desenvolvimento decisivo da videira no sul do Mediterrâneo. Com o tempo, a região se tornou famosa como a adega de Roma, Baterae, Beziers, forneceu ânforas. No final do primeiro século de sua era, Domiciano arrancou metade do vinhedo e deu origem à invasão bárbara. No século VIII, as abadias e mosteiros cuidaram dos vinhedos do Château Montfin e começaram a renovação de milhares de hectares de videiras.

A modernização da denominação Corbières

A rede comercial de vinhedos aumentou devido ao desenvolvimento que trouxe os vinhos do sul para a Rússia e Escócia. Em 1729, os estados de Languedoc apresentaram assinatura real para a produção e comércio de vinhos na França. Durante a Revolução Industrial, eles cobriram uma área de 3000 m² com videiras em Corbières para a produção de vinhos de nível básico. Com o trabalho duro nas variedades de uvas, os produtores de vinho melhoraram a qualidade do vinho no século XX.

Descubra os vinhos do Château Montfin

A família Esteve comprou o vinhedo Château Montfin em 2002. Eles começaram a usar barricas de carvalho francês das florestas de Allier para amadurecer seus vinhos. Hoje, Jérôme Esteve é dono e administra a propriedade. O Château Montfin dá as boas-vindas a todos os visitantes para explorar as adegas e o vinhedo. Se você está procurando um tour de vinhos memorável e uma experiência de degustação, Jérôme Esteve contará tudo sobre a história da vinícola e suas técnicas de vinificação durante uma ótima sessão de degustação de vinhos.