Château Roubine

Un castillo entre olivos y flora

El viñedo del Château Roubine, rodeado de un circo de pinos y robles, se encuentra en el corazón del Var, entre Verdon y el Mediterráneo. Alberga trece variedades de uva y ofrece las condiciones ideales para la producción de vinos de alta calidad. “Roubine” en provenzal significa arroyo, gracias a la orientación este/oeste del terreno y al suelo arcillo-calcáreo de la zona.
En 1955, Château Roubine fue una de las 23 bodegas reconocidas por decreto como «Cru Classé» de Côtes de Provence. En la actualidad, la propiedad se extiende sobre 130 hectáreas, de las cuales 72 hectáreas son de viñedos, y destaca por una combinación óptima de tecnología avanzada y un estricto cumplimiento de las normas de agricultura sostenible.

La rica historia del Château Roubine

Hasta el siglo XIV, el Château Roubine fue propiedad de la Orden de los Templarios antes de ser cedido a la Orden de San Juan de Jerusalén. En el siglo XV, el Château Roubine se convirtió en la prerrogativa y orgullo de varias grandes familias provenzales. La antigua calzada romana conocida como Julienne pasaba por este lugar y atravesaba los viñedos actuales, lo que le confería al Château una ubicación única. La propiedad se fragmentó como resultado de la revolución de 1789. La finca fue propiedad de la familia Allaman en el siglo XIX, que la vendió a Anne Leclerc de Juigne de Lassigny en 1855. El Château Roubine fue heredado por Henri de Rohan Chabot, quien lo alquiló a la familia Ott en 1923. Finalmente encontró un propietario estable en 1994 después de que Valérie Rousselle de Var lo comprara, abriendo una nueva página en su historia.

Prácticas naturales orgánicas en el castillo

Las prácticas de vinificación del castillo están diseñadas para respetar la naturaleza en todo momento. Este enfoque medioambiental, presente en cada etapa de la producción, respeta la naturaleza y su equilibrio. Desde 2017, Château Roubine cuenta con la certificación de producción 100% orgánica. A lo largo de las estaciones, un flujo constante de visitantes está presente en los viñedos para descubrir las viñas y los gestos esenciales y los contrastes climáticos que ofrecen las cualidades de un verdadero terroir.