Glassierhof Winery

Finca Glassierhof

El término “GLASSIER” deriva del latín “Clausura”, que significa “cierre”. Esto se debe a las características principales de la bodega, como estar rodeada por muros circulares en todos sus lados. El patio, restaurado en 1663, todavía está en posesión de la familia original. Las últimas 9 generaciones cuidan las viñas para obtener la mejor cosecha. Desde 2005, la bodega está declarada 100% orgánica. La familia trabaja con el lema de que la calidad debe vivirse y respirarse desde el principio hasta el final, es decir, desde el cultivo hasta el embotellado. El objetivo es mantener y, preferiblemente, expandir esta tradición bajo el compromiso personal.

Las parcelas de viñedos

La finca Glassierhof cuenta actualmente con 3 parcelas en su propiedad. En primer lugar, la Cabernet Merlot Riserva, que se cultiva manualmente en una empinada colina de morrena de la Edad de Hielo, orientada hacia el sur. El suelo es una combinación de diferentes rocas tirolesas ricas en minerales, por lo que la región es conocida por su gran estructura del suelo. Con los métodos tradicionales de terrazas, el calor diurno se absorbe muy bien y se reemite constantemente a las viñas durante la noche. La segunda parcela, Geboch, está compuesta principalmente de pórfido, una roca ígnea, que hace que la acidez del suelo disminuya, lo que lo hace ideal para las uvas. La tercera y más grande parcela lleva el nombre de la bodega, Glassier. La parcela, que comprende un compuesto de marga calcárea, arenisca y pórfido, proporciona un suministro mineral óptimo para las vides.