Guía de la región vinícola de trentino

Trentino es una provincia autónoma que se encuentra en el extremo norte de Italia. Limita con Lombardía al oeste y Veneto al sur y al este. La provincia se encuentra en la mitad sur de la región de Trentino-Alto Adige. La otra mitad es Alto Adige o Tirol del Sur (Tirol del Sur para su población mayoritariamente de habla alemana). Es una de las regiones vinícolas más antiguas del país y ha estado produciendo vinos durante siglos.

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La Historia de la Región Vinícola de Trentino

La historia de la región vinícola de Trentino comienza con los antiguos romanos. La primera mención del vino en la región se remonta a la época del Imperio Romano, cuando Plinio el Viejo lo describió como "excelente". Los romanos cultivaban viñedos en esta área y también fueron responsables de introducir variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Chardonnay. Durante este período, la producción de vino se centraba principalmente en abastecer a Roma con sus vinos.

En 1866, Trentino se convirtió en una unidad administrativa autónoma dentro de Italia y desde entonces se ha centrado en producir vinos de calidad para ser exportados internacionalmente. En 1859, un grupo de empresarios de Bolzano se unieron para construir una bodega llamada Cantina Sociale delle Venezie (Bodega Social del Véneto), que ahora se conoce como Cantina Valle Isarco. Esta fue la primera bodega cooperativa en Trentino y todavía está activa hoy en día.

La mayoría de los viñedos de Trentino se encuentran en laderas a altitudes. La región está compuesta por las provincias de Trento, Bolzano y Rovereto.

Geografía y Clima de la Región Vinícola de Trentino

La geografía y el clima de la región vinícola de Trentino son muy diferentes de otras regiones vinícolas de Italia. El clima aquí es continental, con veranos calurosos e inviernos fríos. Los viñedos se encuentran en laderas, por lo que están expuestos al sol durante mucho tiempo durante el día.

Alrededor del 70% de la tierra se encuentra por encima de los 1000 metros, lo que le confiere una gran altitud. El 20% de la tierra se encuentra por encima de los 2000 metros y hay 90 picos que superan los 3000 metros de altura. Las orgullosas montañas de los Alpes Dolomitas que conforman estas tierras altas han sido reconocidas por la UNESCO como Patrimonio Mundial de la Naturaleza.

Los viñedos se encuentran con mayor frecuencia en el 10% inferior de Trentino. En algunos lugares, las vides se encuentran a una altura de hasta 900 metros sobre el nivel del mar y se pueden encontrar en toda el área.

Uvas y Vinos de la Región Vinícola de Trentino

Trentino DOC es una región vinícola ubicada en el valle del Adige cerca de Avio. Esta área también incluye los ríos Sarca y Avisio cercanos. Trentino DOC fue creado originalmente en 1971.

Su cartera incluye vinos tintos, blancos y espumosos. Todos utilizan el método clásico, con Trentodoc en cada botella. Los vinos están hechos de variedades específicas de Trentino, como Schiava y Teroldego, pero también se combinan con variedades internacionales como Chardonnay y Pinot Noir. También se pueden producir vinos de doble variedad. Teroldego tiene su DOC en la llanura de Campo Rotaliano en el norte de Trentino; los vinos son principalmente tintos, pero también se hacen algunos rosados.

Un vino rosado puede contener proporciones variables de Lagrein, Enantio, Schiava y/o Teroldego. Un tipo de rosato puede representar hasta el 70% del vino que bebemos. Es diferente de la situación con el vino tinto porque los rosados de Lagrein son tu única opción.

Existen muchos tipos diferentes de vinos de postre, incluidos aquellos que pueden estar fortificados con licor o Moscato o dos tipos de Moscato. También podrías tener un vino de postre que sea blanco como el Vino Santo (al menos un 85% de Nosiola) y Superiore Vendemmia Tardiva.

Subregiones de la Región Vinícola de Trentino

Trentino Castel Beseno es una subzona para vinos elaborados exclusivamente con uvas Moscato Giallo cultivadas en los municipios de Besenello y Calliano. Los vinos blancos deben alcanzar un mínimo de alcohol por volumen del 12,5%. Estos vinos tienden a tener un color dorado claro con aromas a miel y flores. También hay expresiones de vino passito y vendimia tardía. Son intensamente dulces, con un color mucho más profundo.

Trentino Isera es el nombre de los vinos elaborados con uvas Marzemino cultivadas en las localidades de Isera y Villa Lagarina en una región conocida como ssudwest de Trento. Cualquier vino debe pasar por el proceso para convertirse en un superior antes de poder declarar su subregión.

Los viñedos de Trentino Sorni se encuentran alrededor de los municipios de Lavis, Giovo y San Michele all'Adige. Este último alberga la respetada escuela de enología, el Istituto Agrario di San Michele all'Adige.

Trentino Ziresi es un vino que se elabora bajo la denominación de origen Trentino DOC, específicamente con uvas Marzemino que se cultivan en el Valle del Adige fuera de Trento. El vino también debe calificar para la DOC Trent.

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Preguntas Frecuentes sobre Trentino