Vinos orgánicos con un sabor exquisito
Esta pequeña bodega familiar boutique es la primera de Mantinia certificada como bodega visitable por el Ministerio de Turismo griego. En 1992, Evangelos Kalogris renovó la antigua casa de piedra y las bodegas de sus abuelos, que se construyeron en 1872, y desde 1992, el edificio está abierto al público como bodega visitable. Una experiencia única para los visitantes que recorren los 150 años de historia de la familia. El negocio está dirigido por la familia Kalogris, por lo que puede conocer a los 4 miembros de la familia (Evangelos, Christina y sus hijas Tatiani y Kyriaki) que siempre le darán una cálida bienvenida y le guiarán a través de la experiencia de la cata de vinos que siempre se combina con las delicias hechas a mano que cocina la madre Christina.
Vinificación y elaboración natural
La vinificación y la filosofía de cultivo se basan en proteger la naturaleza, mantener viva la biodiversidad y tratar de reducir el impacto que deja todo nuestro trabajo. La familia posee 30 acres de viñedos y los cultiva únicamente con métodos orgánicos. Las vinificaciones son naturales, sin aditivos, y los vinos se sirven en las copas directamente de las botellas, sin filtrar ni clarificar. Todo el esfuerzo en los viñedos, desde la temporada de crecimiento hasta el período de cosecha, se realiza a mano, y siempre se puede escuchar música clásica para que las vides estén felices y tranquilas.
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