Pataridze's Rachuli Winery

La bodega Rachuli de Pataridze

La bodega “Pataridzeebis Rachuli” se encuentra en Racha, en el oeste de Georgia. Los viñedos se encuentran en el pueblo de Abanoeti, en el municipio de Ambrolauri, plantados en 2008, y están llenos de variedades de uva Aleksandrouli y Mujuretuli. Abanoeti es la microzona de estas variedades de uva. En los viñedos se utilizan exclusivamente preparados naturales y biológicamente limpios. Todas las uvas que se utilizan en los vinos se cosechan en los viñedos propios.

Una empresa familiar

Los propietarios crecieron en Racha y aprendieron de su abuelo el arte de la elaboración de vino y el cuidado de las viñas. Cuando se hicieron mayores, los primos decidieron invertir en abrir su propia bodega y produjeron sus primeros vinos en 2015. Contrataron trabajadores y trabajaron ellos mismos en los campos sin depender de máquinas para preparar las mejores uvas.

Los viñedos de Pataridze

Desde 2008, las viñas se cultivan en el pueblo de Abanoeti, en la región de Ambrolauri, en la microzona de las variedades de uva Alexandreuli y Mujuretuli. El viñedo está situado a 695 metros sobre el nivel del mar, en una ladera soleada, por lo que el contenido de azúcar sube hasta 26-28. Se trata de una variedad de uva endémica, que solo crece en algunos pueblos de Racha. El viñedo cubre 1,5 hectáreas, donde solo hay 3200 plantas de uvas Alexandreuli y Mujuretuli.