Pataridze's Rachuli Winery

Pataridzes Rachuli-Keller

Der Weinkeller „Pataridzeebis Rachuli“ liegt im Westen Georgiens in Racha. Die Weinberge liegen im Dorf Abanoeti in der Gemeinde Ambrolauri, wurden 2008 angelegt und sind voller Aleksandrouli- und Mujuretuli-Rebsorten. Abanoeti ist die Mikrozone für diese Rebsorten. In den Weinbergen werden ausschließlich natürliche, biologisch saubere Präparate verwendet. Alle Trauben, die in den Weinen verwendet werden, werden in den eigenen Weinbergen geerntet.

Ein Familienunternehmen

Die Besitzer wuchsen in Racha auf und lernten von ihrem Großvater die Kunst der Weinherstellung und Weinpflege. Als sie älter wurden, beschlossen die Cousins, in die Eröffnung ihres eigenen Weinguts zu investieren und produzierten 2015 ihre ersten Weine. Sie stellten Arbeiter ein und arbeiteten selbst auf den Feldern, ohne auf Maschinen angewiesen zu sein, um die besten Trauben zu ernten.

Die Weinberge von Pataridze

Seit 2008 werden die Weinreben im Dorf Abanoeti in der Region Ambrolauri in der Mikrozone der Rebsorten Alexandreuli und Mujuretuli angebaut. Der Weinberg liegt 695 Meter über dem Meeresspiegel. Da er sich auf einem sonnigen Hang befindet, erreicht er einen Zuckergehalt von 26-28. Dies ist eine endemische Rebsorte, die nur in einigen Dörfern von Racha wächst. Der Weinberg umfasst 1,5 Hektar, auf denen nur 3200 Pflanzen der Rebsorten Alexandreuli und Mujuretuli wachsen.