¡Elaboración intensiva de vino en las alturas!
Tierras destinadas a la vinificación
Nuestros viñedos están situados en las zonas más altas de Zellerndorf, Wartberg y Altenberg. Las mejores ubicaciones son sobre suelos rocosos primarios, que se apoyan sobre macizos de granito.
Nuestros viñedos Wartberg, Altenberg, Altenfeld, Längen, Kirchfeld, Hochrain, Leitstall y Hochfeld (Maulavern) suman 3,5 ha.
El clima y la naturaleza del suelo contribuyen a que nuestros vinos sean florales, minerales, afrutados y espumosos. Son especialmente estimulantes y muy digeribles. Nuestra empresa es miembro de las asociaciones Weinviertel Weinstrasse y Weinviertel DAC.
Garantía de calidad en Platz-Schwayer
La bodega apuesta por la calidad y pone todos los medios necesarios para conseguirla. Mediante la poda orientada a la calidad, el aclareo de las uvas y un intenso trabajo de la cubierta vegetal, nuestras uvas maduran hasta alcanzar una alta calidad, que se cosechan a mano en el momento adecuado. Esto nos permite disponer de vinos de calidad comprobados y de vinos de la DAC Weinviertel en nuestra gama.
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