Vinificação intensiva nas Hightes Elevations!
Terras destinadas à produção de vinho
Nossos vinhedos estão localizados ao redor das elevações mais altas de Zellerndorf, Wartberg e Altenberg. Os melhores locais são em solo rochoso primário, que é coberto por maciços de granito.
Nossos vinhedos Wartberg, Altenberg, Altenfeld, Längen, Kirchfeld, Hochrain, Leitstall e Hochfeld (Maulavern) totalizam 3,5 ha.
O clima e a natureza do solo contribuem para o fato de que nossos vinhos são florais, minerais, frutados e espumantes. Eles são particularmente estimulantes e bastante digeríveis. Nossa empresa é membro das associações Weinviertel Weinstrasse e Weinviertel DAC.
Garantia de qualidade na Platz-Schwayer
A vinícola se esforça para obter qualidade e toma todos os meios necessários para garantir que isso seja alcançado. Por meio de poda orientada para a qualidade, desbaste de uvas e trabalho intensivo de cobertura, nossas uvas amadurecem para alta qualidade, que são colhidas manualmente no momento certo. Isso nos permite ter vinhos de qualidade testada e vinhos Weinviertel DAC em nossa gama.
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