Sidónio de Sousa wines

Somos una pequeña bodega familiar ubicada en Sangalhos, en el corazón de Bairrada . Contamos con unas 15 hectáreas de viñedos que producen variedades tradicionales de la región, como las uvas blancas Bical , Maria Gomes, Cercial y Arinto, y las uvas tintas Baga, plantadas en suelos arcillosos calcáreos en una de las mejores zonas de Bairrada: Figueira da Costa.

Nuestra pequeña bodega tradicional, ubicada en el centro del pueblo de Sangalhos , cuenta con décadas de historia. Todo comenzó hace unos 100 años con mi bisabuelo. Por aquel entonces, vendía vino a granel. El primer embotellado lo realizó mi abuelo Sidónio de Sousa en 1990. Se animó a embotellar porque en la década de 1980 sus vinos recibieron importantes premios nacionales. Posteriormente, en la década de 1990, los vinos siguieron recibiendo premios y, desde entonces, Sidónio de Sousa es conocido por ser uno de los más fieles depositarios del legado y la historia de Bairrada.

Las viñas son el corazón de nuestro proyecto, porque es ahí donde todo comienza. Tenemos algunas más antiguas (más de 100 años) y otras más jóvenes, con las variedades tradicionales Baga, Bical , Cercial, Maria Gomes y Arinto. Son parte de la familia, cuidamos de cada una individualmente, intentando respetar al máximo sus necesidades y su forma de expresarse, practicando una viticultura con pasión y respeto por la naturaleza .

En el pasado sólo producíamos tintos DOC Bairrada pero hoy en día también producimos vinos blancos y espumosos también DOC Bairrada.

Nuestros tintos Baga se elaboran de forma tradicional con fruta madura de calidad que desarrolla intensos sabores a frutos negros. Con una excelente estructura y complejidad gracias a la acidez y los taninos naturales de la uva Baga, nuestros tintos pueden seguir evolucionando durante más de dos décadas.

Nuestros espumosos se elaboran con el método clásico y tienen cero dosis ( Brut Nature) . Burbujas finas y persistentes con frescura y acidez natural.

Nuestro blanco es el resultado de nuestras últimas aventuras. A pesar de ello, es un vino blanco serio, con mineralidad, tensión, acidez y potencial de envejecimiento.

¡Vinos que definitivamente te sorprenderán!!!