Weingut Jakob Neumer

Bodega Jakob Neumer: pionera en la elaboración de vino ecológico

Weingut Jakob Neumer es una bodega ecológica pionera en Rheinhessen, Alemania. Sin embargo, la tradición vinícola de la bodega Neumer es muy antigua. Comenzó hace unos 350 años, cuando Balthasar Neumer adquirió campos y viñedos de diferentes monasterios de la zona. Producen vinos ecológicos desde 1992 y biodinámicos desde 2018. Tres hermanos Theo, Paul y Felix dirigen la bodega.

Estos jóvenes son apasionados del vino y de las bodegas, además de tener un amor ilimitado por la elaboración del vino.

Visite la región vinícola más grande de Alemania

Rheinhessen es la región vinícola más grande de Alemania con alrededor de 26.000 hectáreas de viñedos. Este viñedo está situado en una meseta ancha y curvada que permite una vista clara en todas las direcciones, también llamada la tierra de las 1000 colinas. La región vinícola tiene una superficie de 1400 km² y se extiende casi por todo Rheinhessen. El suelo tiene minerales fuertes, marga arcillosa, marga de loess y marga calcárea.

Siguiendo estrictas reglas de producción

Desde 1992, la bodega opera de manera ecológica y también pertenece a la Asociación Federal de Viticultura Ecológica. En el viñedo y la bodega se siguen estrictas pautas de la asociación. Algunos de los puntos clave de la gestión respetuosa con el medio ambiente son aumentar la biodiversidad, mantener el equilibrio entre plagas e insectos, obtener fertilidad del suelo, proteger las aguas subterráneas, etc. Se inspeccionan minuciosamente todos los años tanto el viñedo como la bodega para confirmar el carácter orgánico de la bodega. La bodega Neumer tiene licencia para utilizar el logotipo de la Sociedad Vegana desde 2012.

La bodega produce vino de varias denominaciones de origen, a saber, Gutswein, Ortswein y Lagenwein. Las variedades de uva cultivadas son Riesling, Weissburgunder, Chardonnay, Pinot Noir y Gewürztraminer, que se utilizan para elaborar vinos como tintos, blancos, de postre, espumosos y rosados.