Weingut Jakob Neumer

Jakob Neumer vingård: en pionjär inom ekologisk vinframställning

Weingut Jakob Neumer är den banbrytande ekologiska vingården i Rheinhessen, Tyskland. Vintraditionen för vingården Neumer är dock mycket gammal. Det började för cirka 350 år sedan när Balthasar Neumer hade förvärvat åkrar och vingårdar från olika kloster i området. De har producerat ekologiska viner sedan 1992 och biodynamiskt sedan 2018. Tre bröder Theo, Paul och Felix driver vingården.

Dessa unga män brinner för vin och vingård tillsammans med en gränslös kärlek till vinframställning

Besök den största vinregionen i Tyskland

Rheinhessen är den största vinodlingsregionen i Tyskland med cirka 26 000 hektar vingårdar. Denna vingård ligger på en krökt, bred platå som tillåter fri sikt åt alla håll som också kallas landet med 1000 kullar. Vinregionen har en yta på 1400 km² och sträcker sig nästan över hela Rheinhessen. Marken har starka mineraler, lerig lerjord, lössmylla och kalkmärgel.

Följer strikta produktionsregler

Sedan 1992 har vingården bedrivits ekologiskt och tillhör också Federal Association of Organic Viticulture. Strikta föreningsriktlinjer följs i vingården och källaren. Några av de viktigaste fokuserna för miljövänlig förvaltning är att öka den biologiska mångfalden, upprätthålla jämvikten mellan skadedjur och insekter, erhålla markens bördighet, skydd av grundvatten etc. De inspekteras noggrant varje år både i vingården och källaren för att försäkra vingårdens ekologiska karaktär. Vingården Neumer har licensen att använda Vegan Society-logotypen sedan 2012.

Vingården producerar vin av olika appellationer nämligen Gutswein, Ortswein och Lagenwein. Druvsorterna som odlas är Riesling, Weissburgunder, Chardonnay, Pinot Noir och Gewürztraminer som används för att göra viner som rött, vitt, dessert, mousserande och roséviner.